海鮮豉油食譜點子 – 輕鬆搞定家庭料理

粉絲蒸巴沙魚片

這道菜以鮮嫩的巴沙魚片為特色，鋪在粉絲上蒸製而成，口感順滑，嚼勁十足。蒜香和海鮮醬的香氣增添了一絲鹹香，一絲熱油則賦予了菜餚誘人的光澤和香氣。作為一道健康清淡的主菜，溫熱享用再適合不過了。

雜菜海鮮粉絲煲

雜菜海鮮粉絲煲湯汁濃郁，粉絲吸收了湯汁的精華，海鮮鮮甜軟滑。每啖都食到海鮮鮮甜同榨菜的酸香。蝦、蜆、魚丸啲海味咬落彈牙又爽口，榨菜微辣又夠脆，成個味道層次好豐富。炒香蔥蒜、加埋啲洋蔥或番茄，更加提香。上枱熱辣辣，香噴噴，湯底夠濃，粉絲滑又唔爛，超級送飯，凍天食一煲真係暖笠笠又滿足。

翠肉瓜海鮮蛋餅

蔬菜及海鮮是我們的至愛，配上蛋餅，使所有鮮味集中。單單吃這個蛋餅，便足夠一餐的營養所需。

簡單自家製叉燒

叉燒是香港燒味，小時候每逢晚上要加餸，就會去斬舊叉燒，想不到近年來家家戶戶都自製叉燒，食譜不一，但同樣是家鄉美味。今次這道叉燒用了五花腩，油香四溢，加上叉燒醬、海鮮醬甜味，雖比不上酒樓惹味，但新鮮熱辣，也相當受小朋友歡迎。

青紅椒豉汁炒蜆

呢道菜以鮮嫩多汁嘅蜆為主角，配搭青紅椒嘅清新辣味同豆豉嘅濃郁香氣，炒出一道色香味俱全嘅家常美食。蜆肉爽口彈牙，豆豉嘅鹹香同青紅椒嘅微辣完美融合，令人食指大動。每一口都充滿層次感，既有海鮮嘅鮮味，又有豆豉嘅醇厚，係一道令人回味無窮嘅下飯菜。

炒翠玉瓜配雞肉片

西葫蘆/西葫蘆是夏南瓜的一種。它可以與不同種類的肉類和海鮮一起炒。它也可以作為湯料添加或與肉和其他蔬菜一起焗。