每日健康太子參 5g食譜

用太子參 5g製作營養滿分的餐點,既美味、營養均衡又容易下廚。

包含 太子參 5g 的食譜

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川渝特色小點心泡粑(米粑)

川渝泡粑是街頭巷尾的道地特色,蒸籠一掀,白汽裹著米香飄滿整條街。熱著吃軟乎乎的,氣孔細密如吸飽水的海綿,米香混著微酸,尾調泛著清甜,涼透後帶點緊實嚼勁,微酸更清亮,回甜也突出,正~ 比起倫教糕、白糖糕那直沖天靈蓋的甜膩和緊實我個人還是喜歡泡粑清甜與綿實~

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印度玛莎拉咖喱鸡

刚出锅的印度咖喱煮鸡简直是舌尖上的狂欢!金黄浓稠的咖喱汁裹着每一块嫩滑的鸡肉,香料的香气刚飘进鼻腔,就能闻到姜黄的温暖、孜然的微辛醇厚在空气里打转。 用勺子轻轻拨开,鸡肉炖得软嫩脱骨,咬一口,肉汁混着咖喱在嘴里爆开——印度咖喱玛莎拉味带来的柔和香,鲜辣慢慢涌上来,留下一点微微的回甘,红萝卜和洋葱都变得无比入味。浓稠的咖喱汁浇在热米饭上,每一粒米都裹上金黄的外衣,一口下去,香料的层次在舌尖层层展开,暖乎乎的从胃里熨帖到心里,吃完连手指上沾的咖喱香都忍不住多闻两口~

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脆辣爽口涼拌藕丁

這道菜在咱們國內的街頭巷尾、家常菜桌可常見了,不管是南方北方,夏天的涼菜攤、家裡的晚餐桌,都少不了這麼一盤脆爽入味的涼拌藕丁。咬一口,藕丁脆得咯吱響,香辣味直往嘴裡鑽,配著米飯能多吃一碗,當個下酒小菜也絕絕子,廚房小白也能一次成功,絕對是接地氣又好吃的國民涼菜!

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家常慢養飄香老滷水

外面賣的滷菜我是真下不了口,之前饞了,試過一款網紅潮汕袋裝滷汁,結果煮的時候那股油膩味兒太沖,吃著也不習慣——看嚟做滷味這事兒,果然偷不得懶。 還是自己精心調一鍋滷水可靠。每次滷完要仔細濾掉雜質,煮開晾涼了放雪櫃,下次接著用。老鹵為啥越鹵越香?一嚟,滷製時食材的蛋白質、胺基酸、脂肪都會融進汁裡,香料的風味也在反覆釋放,相互作用下,味道越嚟越濃鬱,層次也更豐富;二嚟,滷的次數多了,滷汁裡香料的辛香和食材的鮮味慢慢平衡穩定,滷出嚟的東西自然更醇厚。 老滷保存也要注意:每次鹵完濾、煲滾殺菌,密封冷藏或冷凍,建議1 - 2週內用掉,每週最好再煮一次殺菌,防止變質。

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腰花爆鮮蝦

熱油下鍋,大火快爆的腰花,帶著恰到好處的煙火氣,邊緣微微焦香,內裡卻嫩得彈牙,一點腥氣都被利落的調味趕跑了。旁邊的鮮蝦更是紅亮誘人,蝦殼酥脆得能直接嚼,蝦肉緊實鮮甜,吸飽了腰花滲出的湯汁,每一口都鮮得人眉毛跳。兩種鮮物在鍋裡碰撞出的香氣直往鼻尖鑽,腰花的醇厚與蝦的清鮮纏在一起,配上點提味的蔥段或紅椒,看著就下飯,筷子根本停不下嚟~

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順德桑拿雞(家庭版)

這道家庭版順德桑拿雞,完美貼合順德菜「鮮爽清淡、重食材本味」的特色。以冬瓜、蟲草花鋪底,不用額外熬湯,雞肉按順德家常手法醃製後直接燜蒸12分鐘,關火再燜1分鐘就行。 成品雞肉嫩滑多汁,冬瓜吸滿雞鮮與菌香,清甜軟嫩;蟲草花的菌鮮融入其中,一口下去滿是清爽,特別下飯,日常做省時又不費勁兒。 營養上也很貼合順德菜的養生理念,雞肉補優質蛋白,冬瓜清熱利尿,蟲草花含氨基酸能滋補,不管是日常三餐還是簡單待客,都是地道又實用的順德家常味。

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乳鴿湯

呢款湯大人小朋友都啱飲,以個人喜好,加瘦肉,新鮮鮑魚更加鮮甜可口

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排骨多菌菇汤

排骨多菌菇汤 ,每一口都裹着浓郁的汤香,鲜美而不腻,菌菇的清香和排骨的肉香在汤里完美交融,连汤渣都不想放过

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濃情咖啡牛油蛋糕卷

咖啡牛油蛋糕卷,絲滑綿密的牛油夾心裡,咖啡的醇厚與牛油的香甜完美交融。棕褐蛋糕體裹著濃鬱咖啡香~ 不管是當早餐喚醒活力,下午茶添份愜意,還是閨蜜聚會分享甜蜜,都再合適不過。一口淪陷的快樂,誰能扛得住,快安排起嚟~

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暖心羊骨蘿蔔湯

羊骨燉得軟爛入味,輕輕一啃,肉就脫骨,帶著濃濃的肉香。胡蘿蔔吸飽了羊骨的鮮味,又甜又軟。湯更是絕了,奶白濃稠,喝一口,暖乎乎的,從喉嚨一直熨帖到胃裡,那股子鮮香勁兒,絕了!就著這湯泡個飯,能把碗底都舔乾淨,秋冬嚟一碗,渾身都得勁! 秋天貼秋膘,冬天好禦寒!