今晚就能煮的65克熱水美味食譜
試試65克熱水的新做法 — 用家裡已有的食材做出簡單的美味菜餚。
包含 65克熱水 的食譜
這道韓國泡菜餅,真的是小白閉眼都能學會的神仙美味!就沖這簡單程度和地道味道,你必須得會! 它的辣度非常溫和,是帶著鮮爽的微辣,完全不沖人。泡菜的酸香和麵糊的焦香完美融合,外脆裡軟,咬下去滿是發酵的鮮爽。味道和在韓國當地吃的一模一樣,不用特意找韓料店,在家10分鐘就能復刻。 剛出鍋時香氣直鑽鼻腔,空口吃就足夠解饞,不管是當早餐還是宵夜都合適。這種接地氣的美味,誰吃了都得誇一句「太對味兒了」!
戚風蛋糕（也叫「氣瘋蛋糕」😂）可是蛋糕入門的必練基本功！把這基礎打紮實，往後各種蛋糕都能輕鬆拿捏～ 它鬆軟的關鍵，在於把蛋清打發成細膩的泡沫，靠著空氣撐起蛋糕的蓬鬆體積。加上足量的玉米油和雞蛋，口感綿軟濕潤、組織膨鬆，難怪是人氣超高的經典款！這次特意加了十里飄香的黑芝麻粉，香氣直接把人香迷糊了😋～
這款黑芝麻米粉蒸糕味道絕了!剛端上桌,清清淡淡的米香便先飄了過嚟,混著黑芝麻的醇厚焦香,表面淋的桂花糖醬還捎嚟一絲淺淺的清甜花香,層次特別討喜。口感是實打實的綿實軟糯,冇虛浮的蓬鬆感,反倒帶著細膩粉糯的質地,嚼起嚟紮實又不費勁,還透著幾分淡淡的韌性。中間的黑芝麻夾心層和米粉融合得恰到好處,味道一點不突兀,甜意也克制得剛剛好,完全不會膩口,只有黑芝麻的濃醇與米香在嘴裡慢慢散開,吃完後唇齒間還久久留著穀物的天然清香。
外面賣的滷菜我是真下不了口，之前饞了，試過一款網紅潮汕袋裝滷汁，結果煮的時候那股油膩味兒太沖，吃著也不習慣——看嚟做滷味這事兒，果然偷不得懶。 還是自己精心調一鍋滷水可靠。每次滷完要仔細濾掉雜質，煮開晾涼了放雪櫃，下次接著用。老鹵為啥越鹵越香？一嚟，滷製時食材的蛋白質、胺基酸、脂肪都會融進汁裡，香料的風味也在反覆釋放，相互作用下，味道越嚟越濃鬱，層次也更豐富；二嚟，滷的次數多了，滷汁裡香料的辛香和食材的鮮味慢慢平衡穩定，滷出嚟的東西自然更醇厚。 老滷保存也要注意：每次鹵完濾、煲滾殺菌，密封冷藏或冷凍，建議1 - 2週內用掉，每週最好再煮一次殺菌，防止變質。
這聖誕樹樁蛋糕也太適合手殘黨了!不用苦練抹面,隨便擠點巧克力牛油,拿叉子劃幾道紋路就有樹樁那味兒,裝飾更不用愁－－草莓裹層牛油就是聖誕小帽子,撒點小糖珠、擺根迷迭香,氛圍直接拉滿! 全程不用啥複雜工具,烤個蛋糕皮捲一卷,半小時就能搞定,出爐自帶「冬日森林」那股子溫馨勁兒。連拍照發朋友圈都省了修圖,往桌上一擺,松針、松果往旁邊一襯,氛圍感直接溢出屏幕!聖誕節拎出去,不管是聚餐還是送禮,顏值甜感都能炸場,誰見了不得說一句“這也太會了”!
咖啡牛油蛋糕卷，絲滑綿密的牛油夾心裡，咖啡的醇厚與牛油的香甜完美交融。棕褐蛋糕體裹著濃鬱咖啡香～ 不管是當早餐喚醒活力，下午茶添份愜意，還是閨蜜聚會分享甜蜜，都再合適不過。一口淪陷的快樂，誰能扛得住，快安排起嚟～