試試克白糯米粉的新做法 — 用家裡已有的食材做出簡單的美味菜餚。
煎好的糯米豆沙餅,外皮因白芝麻增添香脆質感,內裡糯米軟糯彈潤,裹著細膩綿密的豆沙餡,甜香與穀物本味交融。輕咬一口,熱乎的餅體在舌尖化開,軟糯、香甜、微脆多重口感層疊,是中式點心獨有的溫潤美味,一口便讓人沉醉!
在過去,紅糖粑粑可是正月十五的專屬美味。 老紅糖,帶著濃鬱焦香與醇厚甘蔗香,熬成汁包覆軟糯糯米糰。咬一口,外皮微韌、內裡纏綿,紅糖甜蜜混著獨特焦香在口中散開,配白芝麻清香,甜而不膩。白芝麻的香和紅糖、糯米的甜香一混,香得能把人魂勾走~ 團圓節吃它,一家人圍坐,溫馨又甜蜜,承載著美味,更藏著節日情與家的溫暖 。
~川渝糍粑的身影,遍布川渝的大小餐廳、街邊小攤和古鎮市集。當地人常買嚟解饞,遊客打卡美食時總少不了它,這口軟糯香甜早已成了川渝飲食裡的經典符號。 ~遵循川渝糍粑的傳統做法:泡米、蒸煮、攪打、整形的傳統步驟,每一步都不含糊。這樣做出嚟的糍粑,能嚼到一顆顆飽滿的糯米粒,糯嘰嘰帶著點嚼勁。 ~淋上香甜的紅糖,裹上醇厚的黃豆粉,撒上香脆的花生碎,滋味層層遞進,越嚼越香。軟糯中藏著顆粒感,一口下去,滿足感混著地道風味直竄心頭~
這款黑芝麻米粉蒸糕味道絕了!剛端上桌,清清淡淡的米香便先飄了過嚟,混著黑芝麻的醇厚焦香,表面淋的桂花糖醬還捎嚟一絲淺淺的清甜花香,層次特別討喜。口感是實打實的綿實軟糯,冇虛浮的蓬鬆感,反倒帶著細膩粉糯的質地,嚼起嚟紮實又不費勁,還透著幾分淡淡的韌性。中間的黑芝麻夾心層和米粉融合得恰到好處,味道一點不突兀,甜意也克制得剛剛好,完全不會膩口,只有黑芝麻的濃醇與米香在嘴裡慢慢散開,吃完後唇齒間還久久留著穀物的天然清香。
- 入口先是火龍果的清甜果香,清新自然,甜度溫和不膩;細細品味,又能嚐到豆腐的醇厚豆香,淡雅清爽,兩種味道相互交織,形成獨特的“甜香+豆香”複合風味。 號 - 整體味道偏清淡爽口,冇過重的調味,最大程度保留了兩種食材的本味,適合喜歡清新口感的人。
金黃外皮裹著白芝麻,掰開的瞬間芝士立馬拉絲爆漿,奶香混著番薯的甜香撲面而嚟,口感糯嘰嘰的還帶著芝麻的香脆,好吃到沒話說! 食之美,先悅目,再悅口。有食慾的食物, 才值得端上桌拍照😄
裹滿白芝麻或麵包糠,金黃酥脆,淋紅糖漿的更添亮色。咬一口,外酥裡糯,南瓜香甜融合紅糖的濃鬱,麵包糠帶嚟豐富口感,用它搭配一杯熱茶,開啟愜意下午茶;每一口都是味覺與視覺的雙重享受。
Wingko Babat 是一種傳統的爪哇小吃,由椰蓉和糯米粉製成,在平底鍋中煎至金黃色。它口感柔軟,香甜可口,是一道簡單卻特別的小吃,適合與家人共度輕鬆時光。