少許薑絲食譜點子 – 輕鬆搞定家庭料理
找到簡單又經濟實惠的少許薑絲食譜。適合午餐、晚餐或準備便當用。
包含 少許薑絲 的食譜
用五香粉醃過的排骨與Q彈的糯米絕對是絕配（不容反駁🤭😝），蒸的時候家裡飄香，一直是我家翻牌率很高的一道菜。
今天娃翻牌咖哩炒飯。喜歡吃炒飯的你千萬不要錯過這款炒飯。咖哩、過夜冷飯是必備，其他配料可以用玉米粒、青豆等。這個牌子的咖哩是我家裡常備的，煮咖哩雞、豬肋排、咖哩蝦等方便又好吃。
海螺清洗乾淨後快速汆燙水，然後放入用薑、蒜、洋蔥、乾辣椒、豆瓣醬和朱侯醬調製的香辣砂鍋醬汁中烹調。豉油和蠔油賦予其濃鬱鮮美的底味，白胡椒則帶嚟一絲辛辣。最後，花雕酒、米酒和少許桃紅葡萄酒的加入，成就了一道風味濃鬱、溫暖人心的餐廳級海鮮料理，醬汁濃稠油亮，再撒上新鮮的紅辣椒和蔥花，增添一抹清新爽口。
一道暖心又營養的湯，非常適合秋天享用。這道溫暖的砂鍋湯，將甜白蘿蔔慢燉至軟爛，再蓋上自製的蛋皮豬肉“餃子”，餃子吸收了鮮美的湯汁——最後加入芹菜、蔥花、少許辣椒和一絲白胡椒，帶嚟一絲溫暖。
這道菜用的是鹹甜適中的牛肉捲，裡麵包裹著金針菇和蔥花。將牛肉切成薄片，用薑、蒜、辣椒粉、鹽、胡椒粉、木薯澱粉、蠔油、豉油、芝麻油和糖調味，然後放上稍微焯過的金針菇和蔥花，再捲緊。 將牛肉捲以小火煎至金黃色，然後淋上剩餘的醬汁（豉油、蠔油、糖、香料和麵粉），直至變稠並呈現光澤。最後，撒上新鮮的蔥花和少許辣椒粉，增添一絲辣味。最終成品肉質鮮嫩，菇心柔軟，醬汁黏稠鮮美，是派對開胃菜或主菜的完美選擇。
蘑菇炒豆腐香氣四溢，豆腐的柔嫩與蘑菇的勁道口感完美融合。每一口都飽含蒜薑的溫熱，蠔油的鮮甜與濃鬱的湯汁交相輝映。撒上少許白胡椒粉，增添一絲溫暖，而新鮮的蔥花則為這道菜增添了清爽的平衡感。
三文魚這玩意兒，簡直是我的美食「矛盾綜合體」！它鮮美的大名如雷貫耳，可一想到要吃生的，我內心就瘋狂搖手：「達咩！」不過誰讓它營養buff疊滿呢？果斷把三文魚請進廚房，熱鍋熱油，看它們在鍋裡歡快“蹦迪”，滋滋冒香氣。別人吃生的圖鮮，我吃煎的圖個踏實，主打一個“養生也要儀式感”，香煎三文魚，就是我的快樂本命菜！
香味爆棚的糯米蒸排骨嚟啦！用五香粉醃過的排骨包滿Q彈糯米，一上鍋蒸整個家都飄著肉香米香～（親測這搭配就是yyds！🤤）每次做都被家人搶著吃，妥妥的餐桌翻牌王，香到連盤子都想舔乾淨～
這是東北地區烹調大骨的秘訣，使其味道濃鬱鮮美！這些大骨頭以東北風味燉煮，加入濃鬱的豉油、啤酒、肉桂皮和八角等暖身香料，以及少許乾橘皮增添一絲柑橘的清香，最後以微微的辣椒點綴，帶嚟一絲溫暖的口感。