不知道茶匙糖能做什麼?試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
這道用調味麵粉製成的炸雞碎,以鮮嫩多汁的雞腿肉為特色,裹上酥脆的木薯粉,並加入薑黃和胡椒粉,帶嚟一絲暖意。炸至金黃色後,將雞塊與辛辣的香料碎料(由紅辣椒、青辣椒、大蒜和洋蔥混合而成)拌勻,再加入蠔油、豉油、糖和蔥花翻炒至香味四溢、濃稠收汁。最後呈現出一道香甜酥脆的外皮和鮮嫩的雞肉,散發著濃鬱的香料香氣和淡淡的辣味。
這道菜絕對會讓你的廚房充滿蔥蒜的香味。值得一試!
此蒸蛋食譜經過修改,並添加了中國蘿蔔脯,為典型的蒸蛋菜餚增添了更多風味和口感!
「檸鹽蒸烏魚」或「酸鹽蒸烏魯魚」是一道粵式蒸菜,做法簡單卻充滿家常風味。採用新鮮的鯔魚,先醃製,然後與鹹檸檬片和少許糖一起蒸熟,創造出酸甜平衡的美味。魚煮熟後,放入熱油中,撒上蔥花,增添香味和柔軟口感。這道菜非常適合家庭用餐,因為它突出了魚的天然風味和鹹檸檬作為招牌配料的獨特性。
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這道韓式炸雞的特色是將雞塊炸至金黃色,然後裹上招牌韓式醬汁——豉油、味醂、大蒜、芝麻油、玉米糖漿、糖和乾辣椒片的混合物——賦予其甜、鹹、略帶辛辣的味道。口感誘人:雞肉外脆內嫩,但醬汁層仍滑溜濃鬱。大蒜和芝麻油的香味完美融合,撒上新鮮的蔥花則增添了新鮮感和明亮的色彩。這道菜完美地融合了濃鬱的韓國風味和熟悉的炸雞——非常適合作為特色小吃或有趣的主菜。
蒜蓉黑豆蒸魚頭,得益於豉油、蠔油和糖的巧妙搭配,以及蒜蓉濃鬱的香氣,鹹甜適中。魚肉的柔嫩口感與略帶嚼勁的黑豆碎完美融合,為每一口增添了獨特的韻味。蒸煮的烹調方式讓這道菜清淡健康,但需醃製約15分鐘,蒸煮約10分鐘,確保魚肉充分吸收香料,避免過度烹調。
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此蒸蛋食譜經過修改,並添加了中國蘿蔔脯,為典型的蒸蛋菜餚增添了更多風味和口感!