大紅椒能做什麼？快速、新鮮又好吃的靈感

蝦米碎蒸大蝦

鮮嫩的蝦米，搭配鮮嫩的蝦片，淋上誘人的蠔油和豉油，盡享美味。再撒上蝦米碎和蒜蓉，散發出誘人的香氣。細小的紅椒粉增添了一抹亮麗的色彩和一絲甜美的光澤，濃鬱的醬汁則為每一道菜增添了濃鬱的甜味和鹹香——這道清淡優雅、令人垂涎欲滴的蒸菜。

泰式打拋豬

泰式打拋豬係一道經典嘅家常菜，以濃郁香辣嘅風味深受喜愛。獨特嘅泰式香料同鮮嫩嘅豬肉結合，散發出撲鼻嘅香氣，令人食指大動。呢道菜味道濃郁又惹味，配白飯一流，每一口都充滿層次感，食完齒頰留香，絕對係一道令人回味無窮嘅美味之選！

蓮藕碎

蓮藕片包裹著五香肉末餡，一口咬下去，酥脆與柔嫩完美融合。蒜香、生薑和芝麻油的香氣帶嚟一絲暖意，而滲入蓮藕縫隙的香濃醬汁，則增添了層層甜味、鹹香和微辣的口感。每一片蓮藕都呈金黃色，外脆內軟，口感細膩，令人回味無窮，是一道美味又誘人的佳餚，是享用豐盛大餐的完美之選。

咖哩牛腩

我兩個兒子都愛吃牛腩，以往一想起炆牛腩都會有點頭痛，因為第一要炆很久，第二就是不一定能炆得軟嫩。後嚟發現氣壓鍋是炆牛腩的鑰匙，它必能把牛腩炆得軟軟的，牛腩就成為我們的家常菜。而咖喱牛腩要炆得軟腍而又有咖喱味，秘訣就是要將牛腩炆兩次。

剁椒魚頭

一道好家常又惹味嘅湖南菜，色澤紅亮，香辣開胃，非常適合一家人圍埋一齊食。用上鮮魚頭，加上剁椒、蒜蓉、薑蓉一齊蒸，最後灑上蔥花同淋熱油，香氣撲鼻。魚肉滑嫩，辣中帶香，既有媽媽嘅味道，又有屋企飯桌嘅溫暖，係一家人共享嘅美味之選。

青紅椒豉汁炒蜆

呢道菜以鮮嫩多汁嘅蜆為主角，配搭青紅椒嘅清新辣味同豆豉嘅濃郁香氣，炒出一道色香味俱全嘅家常美食。蜆肉爽口彈牙，豆豉嘅鹹香同青紅椒嘅微辣完美融合，令人食指大動。每一口都充滿層次感，既有海鮮嘅鮮味，又有豆豉嘅醇厚，係一道令人回味無窮嘅下飯菜。