每日必备的最佳冬瓜食谱
利用我们精选的食谱充分发挥冬瓜的潜力 — 简单、满足又风味十足。
含有 冬瓜 的食谱
冬瓜软嫩，吸满鲜汁，虾米、瑶柱一熬，汤头浓鲜带点甜，喝一口从喉咙鲜到心里，配上香菜提香，清爽又开胃。 冬瓜利水消肿，夏天喝超合适。虾米、瑶柱钙和微量元素也不少，家里老人小孩都能喝，简单食材做出家常好味，喝一碗浑身舒坦，是一道暖心又养人的“家庭靓汤”！
火腩豆卜炆冬瓜是一道美味的家常菜，将煎至金黄的Gammon Steak（疑似火腩）与冬瓜、豆卜、冬菇等食材一同焖煮，加入蒜头、干葱头、葱段、姜片等调味，最后以蚝油、老抽和糖调味，焖煮至入味，并以生粉水勾芡，口感丰富，味道鲜美。
冬瓜瑶柱薏米猪扇骨汤，汤色乳白澄澈，莹润冬瓜、金黄瑶柱与奶白薏米在骨汤中若隐若现，再撒上一抹翠绿葱花，颜值温润雅致。猪扇骨熬出醇厚骨汤，富含钙质；搭配利水消肿的冬瓜、祛湿的薏米及提鲜的瑶柱，营养互补，滋补又清爽，一口暖汤，滋养身心。 ～薏米性微寒，直接煮可能对脾胃虚寒的人不太友好，炒制后能减少寒气，更温和。炒薏米的健脾祛湿作用更突出，适合湿气重、脾胃虚弱的人，比如容易腹胀、舌苔厚腻的人。 ～如果本身容易上火、口干口苦，或有便秘、长痘等湿热症状，生薏米的清热利湿效果更强，更适合直接煮。
以柔软的冬瓜片为基底，包裹着香浓多汁的虾肉。轻盈的调味，营造出自然和谐的口感——甜咸交融，与热气腾腾的温暖交融。香浓的酱汁入口即化，再撒上一丝鲜葱，每一口都饱含着鲜嫩与美味的平衡，优雅诱人。
祛暑化湿 清热生津 汤水清甜
冬瓜汤真的是家常菜色，家家户户都懂得煲这个汤，而冬瓜清热滋润，煲出来的汤清甜可口，两名儿子热气上火时，煲这个汤水最好。
清澈温暖的汤，配以鲜嫩的冬瓜块、鲜美的猪肉和一颗细腻的鸡蛋。鲜姜和虾米的香气增添了独特的鲜味，而新鲜的芹菜和葱则增添了清爽的芬芳。这道简单的菜肴带来温暖和舒适，非常适合与家人分享。