木薯淀粉食谱灵感 – 简单的家庭餐方案

Ma Lai Cake Brown Sugar Mantou(马拉糕红糖馒头)

这是一款口感松软香甜的蒸馒头，带有浓郁的红糖风味，内馅轻盈蓬松，类似马来糕。它采用酵母发酵的面团和顺滑的红糖面糊（添加木薯淀粉以增加弹性）制成，是一款温暖舒适的甜点，让人忍不住想立刻享用，宛如一道精致的点心。

虾仁白饼

Pempek 是南苏门答腊省巨港的典型食物，由西米粉、鲭鱼或虾制成。

金针菇牛肉卷

这道菜用的是咸甜适中的牛肉卷，里面包裹着金针菇和葱花。将牛肉切成薄片，用姜、蒜、辣椒粉、盐、胡椒粉、木薯淀粉、蚝油、酱油、芝麻油和糖调味，然后放上稍微焯过的金针菇和葱花，再卷紧。 将牛肉卷用小火煎至金黄色，然后淋上剩余的酱汁（酱油、蚝油、糖、香料和面粉），直至变稠并呈现光泽。最后，撒上新鲜的葱花和少许辣椒粉，增添一丝辣味。最终成品肉质鲜嫩，菇心柔软，酱汁粘稠鲜美，是派对开胃菜或主菜的完美选择。

番茄煮鱼片

这道番茄鱼片菜肴，凸显了鱼片金黄酥脆的表皮与鲜嫩多汁的内里之间的强烈对比。酸甜的番茄酱汁经木薯淀粉溶液略微勾芡，均匀地包裹着鱼肉，使其呈现出鲜亮的红色光泽。蒜姜的炒香为鱼肉增添了温暖诱人的层次，而清爽的番茄炖菜则带来自然的清爽。总的来说，这道菜适合日常食用，也易于搭配热腾腾的米饭。但需要仔细腌制和煎炸，以免鱼肉过干，并小心搅拌酱汁，以达到最佳稠度，避免结块或过稀。

减脂期吃的爆汁鸡胸肉

一款超适合减脂期吃的煎鸡胸肉！做法老简单了，把鸡胸肉收拾干净，拿锤子捶捶，再用调料腌上几个小时。平底锅喷点橄榄油，把鸡胸肉煎到两面金黄就行。这鸡胸肉吃起来一点都不柴，还爆汁儿呢，香得嘞！减脂期嘴馋的时候来上一盘，既满足了味蕾，又没啥负担，赶紧试试吧！

红豆糕

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