今晚就做的美味两个小米辣食谱

牛肉素拌

牛肉片色泽淡红，皮蛋黑褐带白纹，点缀着翠绿的香菜和鲜红的小米辣，颜色对比鲜明。吃起来牛肉有嚼劲，皮蛋滑嫩微弹，调料的鲜香裹着食材，咸鲜微酸，带着点皮蛋特有的醇厚感，越嚼越有味道。

葱油手撕鸡

- 口感：肉质鲜嫩多汁，鸡皮爽脆，鸡肉紧实又不失嫩滑，嚼之既不油腻也不柴硬，还带有浓郁的鲜香味。

鲜虾粉丝蒸

鲜虾粉丝蒸这道菜：富含优质蛋白，肉质鲜嫩好消化，还带点钙质，不管是老人还是孩子吃都合适；粉丝吸饱了虾的鲜汁和调味的香气，软滑入味，能当个简单的主食垫垫肚子。蒸制的做法又最大程度保留了食材的营养，少盐少油烟，吃起来清爽不腻，一口下去，既有虾的鲜甜弹牙，又有粉丝的绵软入味，鲜到眉毛都要掉下来，难怪让人觉得“有营养”又满足～

鹿茸菇锅小炒肉

鹿茸菇泡发后撕成细条，五花肉切薄片煸出油。热油爆香蒜末，下鹿茸菇翻炒出香，加肉片同炒，淋生抽、撒葱花即可。菇肉嫩滑带鲜，肉片香而不腻，酱香裹着菌鲜，简单快手又下饭。