一大勺玉米淀粉舒心料理食谱

Chongqing Spicy Chicken Pot (重庆鸡公煲)

这道重庆风味鸡锅，食材丰富，鸡腿、土豆、竹笋、魔芋等，裹上香辣豆瓣酱和火锅底料，浓郁鲜香。花椒和干辣椒带来标志性的辛辣风味，最后淋上芝麻油，更添香气和浓郁口感。

Ground Pot Fish(地锅鱼)

锅底鱼是一道暖心的菜肴，选用鲈鱼，搭配各种蘑菇和豆腐，淋上以大蒜、生姜、番茄丁、八角和辣豆瓣酱熬制的浓郁底料。花雕酒、酱油、蚝油和老抽赋予其醇厚鲜香的风味，而葱花、白胡椒和盐则使整体味道清爽平衡。这道菜肴温暖人心，适合多人分享，口感丰富，鲜美无比。

蜂蜜胡椒煎和牛块

用叉子轻轻叉起一块块鲜嫩多汁的和牛，煎至表面形成一层酥脆焦香的外壳，内里却如黄油般柔滑，入口即化。表面淋上一层温暖香甜的蜂蜜，为每一口都镀上一层金黄色的光泽，并赋予其柔和的甜味，与浓郁的牛肉风味完美融合。撒上少许现磨黑胡椒，为这奢华的口感增添了一丝辛辣的香气——如同一个挑逗的火花，在下一口美味到来之前，先挑逗着你的味蕾。第一口，你便能感受到这种对比：酥脆与柔嫩、甜美与咸香、浓郁与平衡——这道菜同时兼具奢华、舒适和优雅的气质。