ไอเดียสร้างสรรค์ในการทำอาหารด้วย ซอสพาสต้า – สูตรที่คุณยังไม่เคยลอง
เปลี่ยนกิจวัตรของคุณด้วยสูตรอาหาร ซอสพาสต้า ที่ไม่คาดคิดแต่แสนอร่อย — สนุก ทำง่าย และรสชาติเยี่ยม
สูตรอาหารที่มี ซอสพาสต้า
Chicken Francese เป็นอาหารอิตาเลียน-อเมริกันคลาสสิกที่มีเนื้อไก่ชุบไข่นุ่มๆ ราดด้วยซอสเลมอนบัตเตอร์และไวน์ขาวรสเปรี้ยว มักเสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือขนมปัง โดยผสมผสานเนื้อสัมผัสที่กรอบและรสชาติเข้มข้นของส้มได้อย่างลงตัว
ซอสเพสโต้สีเขียวสดใสเคลือบเส้นพาสต้าแต่ละเส้นอย่างทั่วถึง สีสันสดใสช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ทันที คำแรกที่ได้ลิ้มลองเต็มไปด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของใบโหระพา ตามด้วยรสชาติของถั่วสนที่ค่อยๆ คลี่คลายในปาก ชีสรสชาติกลมกล่อมเพิ่มความเข้มข้น ในขณะที่ความเผ็ดเล็กน้อยของพริกไทยดำช่วยเสริมรสอูมามิ เส้นพาสต้าสุกกำลังดี เคี้ยวหนึบหนับ ลื่นไหลเข้าปากอย่างนุ่มนวลด้วยซอสเพสโต้ที่ละมุนละไม ความหวานของผักโขมช่วยปรับสมดุลความเข้มข้นของซอส ทำให้ทุกคำที่ทานสดชื่นและอร่อย พาสต้าเพสโต้แบบง่ายๆ นี้มอบประสบการณ์ที่แสนสุขอย่างแท้จริง อร่อยจนหยุดกินไม่ได้!
พาสต้าฟิวชั่นรสจัดจ้าน ที่นำซี่โครงหมูตุ๋นนุ่มๆ มาผสมผสานกับต้นหอมและกระเทียมซอยหอมๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว ซีอิ๊วดำ พริกป่น และน้ำตาลเล็กน้อย โรยหน้าด้วยพริกไทยดำและชีสพาร์เมซานขูดฝอย สปาเก็ตตี้ฟิวชั่นปรุงด้วยเครื่องปรุงรสแบบเอเชีย
อกไก่หั่นเป็นชิ้นๆ หมักเครื่องเทศและย่างจนสุก เสิร์ฟบนพาสต้าที่คลุกเคล้าด้วยซอสเนียนๆ ที่ทำจากกระเทียม หัวหอม เนย ครีมข้น และชีสละลาย ราดด้วยน้ำพาสต้าเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความครีมมี่
เมนูสปาเก็ตตี้โบโลเนสแบบคลาสสิกของอิตาลีนี้ประกอบด้วยพาสต้าที่นุ่มเด้งจับคู่กับซอสโบโลเนสที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม ผัดซอสเนื้อกับกระเทียมสับและหัวหอม จากนั้นใส่เนื้อวัวลงไปแล้วผัดจนได้รสชาติที่ลงตัว จากนั้นจึงจับคู่กับมะเขือเทศเชอร์รี มะเขือเทศบด และซอสเพื่อดึงรสชาติมะเขือเทศที่เข้มข้นออกมา จากนั้นจึงเติมโหระพาสด ไวน์แดง และน้ำมันมะกอกเพื่อเพิ่มรสชาติ และสุดท้ายเติมเนยเล็กน้อยเพื่อให้ซอสมีความเนียนนุ่มมากขึ้น อาหารจานนี้รสชาติเข้มข้นและมีมิติเต็มเปี่ยมด้วยรสชาติคลาสสิกของอิตาลีและทำให้รู้สึกอิ่มเอมใจ
ช่วงนี้ฉันกินพาสต้ามากเกินไปและอยากเปลี่ยนบรรยากาศบ้าง ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่แบบยูนนานก็เหมือนกับหม้อไฟฉงชิ่ง รสชาติฝังแน่นอยู่ในวัฒนธรรมท้องถิ่น การไปเที่ยวยูนนานรับรองว่าจะทำให้คุณติดใจ คุณจะอยากกินทุกวัน! ในการสร้างรสชาติแบบยูนนานขึ้นมาใหม่ ซอสและผักดองท้องถิ่นคือหัวใจสำคัญของอาหารจานนี้! ผักดองรสเปรี้ยวอมหวานที่ผสมกับซอสเข้มข้น ผสานกับกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์นั้นช่างยากจะต้านทาน เมื่อตักเส้นก๋วยเตี๋ยวเข้าปาก แต่ละเส้นจะเคลือบด้วยซอสข้นๆ เมื่อซดลงไป เส้นจะนุ่ม เหนียวนุ่ม และรสชาติกลมกล่อม เผ็ด และเปรี้ยวของซอสจะระเบิดบนลิ้นของคุณ ผักดองกรอบๆ รสเปรี้ยวช่วยตัดความเข้มข้นของเนื้อสับ จากนั้นกัดไข่ลวกในน้ำซุป รสชาติเปรี้ยว เผ็ด สดชื่น และหอมกรุ่นจะค่อยๆ เผยออกมา ทำให้ร่างกายอบอุ่นตั้งแต่ลิ้นไปจนถึงท้อง ในที่สุด ฉันก็ได้ลิ้มรสก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่แบบยูนนานที่อยากกินแล้ว!
ดื่มด่ำกับความนุ่มละมุนของครีมในชามเดียวด้วยคาร์โบนาราสูตรคลาสสิกสไตล์เสฉวนนี้ พาสต้าแต่ละคำให้สัมผัสนุ่มละมุน ห่อหุ้มด้วยซอสถั่วเข้มข้น หอมกลิ่นเนยและสีเหลืองทองอร่า ด้วยส่วนผสมของเนยพิสตาชิโอและอิมัลชันไข่ชีส เบคอนเสฉวนกรอบหอมกลิ่นรมควัน เพิ่มความกรุบกรอบเข้มข้น หอมกลิ่นเสฉวน พาร์เมซานชีสที่โรยเป็นเส้นๆ ละลายในซอส ผสานรสชาติชีสเค็มๆ หอมกรุ่น พริกไทยดำให้รสชาติที่กลมกล่อม ตัดกับความเข้มข้นอย่างลงตัว ทำให้ทุกคำมีความสมดุลและอิ่มอร่อย รสชาติเบาสบายเหมาะสำหรับมื้อค่ำแสนอบอุ่น แต่ยังคงความอร่อยแบบจัดเต็ม คาร์โบนาราสูตรใหม่นี้ มอบความอบอุ่นสบาย พร้อมสัมผัสแห่งการผจญภัยเล็กๆ น้อยๆ
ลิงกวินีแซลมอนและเลมอนเคเปอร์เป็นเมนูพาสต้าแสนอร่อยที่ผสมผสานแซลมอนเนื้อนุ่มเข้ากับรสชาติที่สดชื่นของเลมอนและกลิ่นเค็มๆ ของเคเปอร์ ซอสครีมที่ผสมกระเทียมและไวน์ขาวเล็กน้อยเคลือบเส้นลิงกวินีได้อย่างลงตัว ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและสดชื่นอย่างลงตัว สูตรนี้ทั้งหรูหราและเรียบง่าย เหมาะสำหรับมื้อค่ำพิเศษหรือมื้อค่ำวันธรรมดาที่แสนสบาย