塩卵（ひき肉）のコンフォートフードレシピ
心温まる塩卵（ひき肉）レシピでほっこりタイムを — シンプルで癒される料理。
塩卵（ひき肉） を使ったレシピ
この鶏ひき肉のフライドチキンは、柔らかくジューシーな鶏もも肉をタピオカ粉でコーティングし、ターメリックと胡椒のほのかな風味を効かせています。黄金色になるまで揚げた後、鶏肉をピリ辛のひき肉スパイスミックス（赤唐辛子、青唐辛子、ニンニク、玉ねぎを混ぜ合わせたもの）と混ぜ合わせ、オイスターソース、醤油、砂糖、ネギを加えて香りととろみがつくまで炒めます。こうして、香ばしく甘いカリカリの外側と、柔らかく柔らかい鶏肉が融合し、スパイスの香りと程よい辛さが絶妙な一品に仕上がっています。
この風味豊かなスープは、塩卵とセンチュリーエッグで調理されており、このレシピに豊かで特別な風味を与えています。
このレシピでは鶏肉、牛肉、豚肉でも大丈夫です
この伝統的なイタリアのスパゲッティボロネーゼ料理は、弾力のあるパスタと濃厚で香り豊かなボロネーゼソースの組み合わせが特徴です。みじん切りにしたニンニクと玉ねぎと一緒に炒めたミートソースに牛肉を加えて味がなじむまで炒め、ミニトマト、トマトペースト、ソースを合わせることでトマトの風味が引き立ちます。次に、新鮮なバジル、赤ワイン、オリーブオイルを加えて風味を高め、最後にバターを少し加えてソースを滑らかにします。全体的に濃厚で層状の味わいで、伝統的なイタリアの風味がたっぷりと詰まった料理で、心温まる満足感をもたらします。
牡蠣オムレツは、香港、潮州、台湾などで特に人気のある伝統的な軽食です。新鮮な牡蠣を主役に、さつまいも粉、卵、香辛料を合わせて、外はカリッと中はジューシーに焼き上げます。食感のバランスが良く、ビタミン、タンパク質、コレステロール、必須アミノ酸など栄養価も高い一品です。仕上げに香菜（パクチー）を添えて香りを引き立て、ニンニクソースや甘辛ソースと一緒に楽しむと、より一層美味しくなります。
白い半熟卵、みじん切りにした青ネギ、鮮やかな赤いクコの実、そして黄金色のスープが食欲をそそります。ヤムイモが肉団子のもちもち感を高め、半熟卵はとろとろで柔らかく、甘いスープが食材本来の風味を包み込みます。栄養バランスも良く、バランスの取れた食事を求める方（お子様やご高齢者など）に最適です。
ひき肉入り蒸し白菜ロールは、魅惑的な食感の組み合わせ。柔らかい白菜が、香ばしくスパイスを効かせたひき肉を包み込み、生姜とニンニクの風味をほんのりと効かせています。さっと蒸すことで野菜の鮮度を保ちながら、肉のジューシーさをキープ。ヘルシーで軽いこの料理は、毎日のおかずに最適です。ただし、ロールが崩れないようにキャベツを丁寧に水に浸し、肉がパサつかずしっかりと火が通るように蒸し時間を正確に計る必要があります。