Modi creativi per cucinare con gochujang – Ricette che non hai ancora provato
Dai una svolta alla tua routine con queste ricette di gochujang inaspettate ma deliziose — divertenti, facili e ricche di sapore.
Ricette con gochujang
il tortino di riso con pollo fritto al kimchi è un piatto saporito e audace che abbina pollo succoso a tortini di riso piacevolmente gommosi, esaltati dal kimchi piccante e da una salsa a base di gochujang. Aglio, funghi, peperoncino verde e cipollotto aggiungono fragranza e sapore, mentre il cetriolo aggiunge un contrasto fresco e croccante alla glassa ricca, dolce e piccante.
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il Gochujang Pancetta Udon è un udon piccante saltato in padella in stile coreano in cui la pancetta viene scottata fino a renderla lucida, quindi cotta con aglio dorato e funghi champignon ammorbiditi. I noodles vengono conditi con una salsa piccante al gochujang e peperoncino (con salsa di soia, olio di sesamo, zucchero e pepe nero) e cotti a fuoco lento per assorbirne il sapore, completando il tutto con semi di sesamo per una croccantezza nocciolata.
la pancetta di maiale affumicata e leggermente bruciacchiata viene condita con cipolla tenera e aglio a fette, quindi ricoperta da una salsa gochujang agrodolce con salsa di soia, salsa di pesce, vino da cucina e miele, perfetta con una ciotola di riso. Il Jeyuk Bokkeum è un piatto coreano facile da preparare saltato in padella, con gochujang agrodolce.
Uno stufato semplice e accogliente in cui manzo e cavolo tagliati a fette si ammorbidiscono in una salsa saporita e corposa, preparata con "condimenti inaspettati", con aggiunta di zucchine per un tocco di freschezza e ingredienti opzionali come bastoncini di granchio, polpette di stufato o salsiccia per un tocco di piccantezza in più. Ottimo servito con riso. Uno stufato semplice ma saporito, preparato con una salsa speciale a base di condimenti inaspettati.
una rinfrescante ciotola di noodles freddi coreani conditi con una salsa gochujang agrodolce con gochugaru, aglio, salsa di soia e olio di sesamo, poi guarnita con cetrioli croccanti e striscioline di mela per un contrasto fresco e croccante. Piccante, vivace e davvero appagante, perfetto quando si desidera un sapore intenso ma senza appesantire.