Qué hacer con vino hua tiao – Ideas rápidas, frescas y sabrosas
¿No sabes qué hacer con vino hua tiao? Prueba estas recetas rápidas, saludables y que a todos les encantarán.
Recetas con vino hua tiao
Una olla de pollo al estilo Chongqing, intensa y reconfortante, repleta de muslos de pollo, patata, brotes de bambú y konjac, todo rebozado en una pasta de judías picante y una base para olla caliente. La pimienta de Sichuan y los chiles secos aportan ese toque picante y fragante característico, y se remata con aceite de sésamo para un toque extra de aroma y riqueza.
El Pescado en Olla es una reconfortante cazuela de lubina con capas de champiñones y tofu, rematada con una base aromática de ajo, jengibre, tomate en cubos, anís estrellado y pasta de frijoles picante. El vino Hua Tiao, la salsa de soja, la salsa de ostras y la salsa de soja oscura aportan un aroma profundo y sabroso, mientras que la cebolleta, la pimienta blanca y la sal mantienen los sabores limpios y equilibrados. Un plato reconfortante para compartir, rico, reconfortante y lleno de umami.
Un plato de barro, rico y aromático, que combina jugosos trozos de pollo con tierno abulón, realzado por el intenso y sabroso sabor de la pasta chu hou, la pasta de soja, la salsa de ostras y la salsa de soja. El ajo, el jengibre y las chalotas aportan esa clásica fragancia chispeante, rematada con un generoso chorrito de vino hua tiao para un final brillante, con un toque umami, propio de un restaurante.
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Los camarones al horno con sal se caracterizan por su dulzura pura, proveniente de camarones envueltos en una intensa y fragante costra de sal. La sal gruesa se perfuma con hojas de laurel, anís estrellado, jengibre seco, pimienta de Sichuan, chiles secos (al gusto) y un toque de cebolla. Finalmente, se remata con un chorrito de vino hua tiao para un toque cálido e inconfundiblemente aromático.