Filete de paleta de cerdo salteado con sal y ajo

La paleta de cerdo tiene la cantidad justa de grasa y carne magra, y la carne es tierna. Corte la paleta de cerdo en rodajas finas y fríala. La carne es fragante pero no grasosa, y suave pero no quebradiza. Este plato se marina con un condimento seco (sal, polvo de cinco especias, pimienta negra y ajo en polvo), que puede resaltar el sabor original de la carne. No se desbordará agua al freír o cocinar y se realzará el aroma del wok.

Ingredients

• 500 gramo Filete de paleta de cerdo (cortado en tiras finas)
  
• 0.5 Ajo (picado)
  
• 4 pieza Cebolla (picada)
  
• 2 Chalotes (picados)
  
• 1 cuchara Polvo de ajo
• 1 cucharilla Pimienta negra
• 0.5 cucharilla Pimienta de Jamaica
• 1 cucharilla Sal
• 0.5 cucharilla polvos
• 1 cuchara Polvo de ajo
• 0.5 cucharilla Sal

Steps

1. Corta el filete de paleta de cerdo en tiras finas y marínalo durante al menos 30 minutos.
   
2. Calienta el aceite en un wok caliente, agrega la carne de cerdo y usa palillos para esparcirla uniformemente en el wok.
   
3. Utilice palillos para dar la vuelta al cerdo y freírlo por ambos lados hasta que esté dorado.
   
4. Añade media cucharadita de sal y una cucharada de ajo en polvo y saltea uniformemente.
   
5. Abra el centro del wok, agregue el ajo, las cebolletas y los chalotes y revuelva brevemente para liberar el aroma.
   
6. Cuando se desprenda el aroma del ajo y del resto de los ingredientes, sofreír todos los ingredientes. Terminar de servir.
   
7. Espolvoree ajo en polvo sobre la comida después de servir.
   

Languages

Garlic Salt Pan-Seared Pork Shoulder Steak - English version
Steak d'épaule de porc poêlé au sel à l'ail - Français (French) version
蒜盐香煎猪肩肉排 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Filete de paleta de cerdo salteado con sal y ajo - Española (Spanish) version
In der Pfanne mit Knoblauchsalz gebratenes Schweineschultersteak - Deutsch (German) version
ガーリックソルトで焼いた豚肩肉のステーキ - 日本語 (Japanese) version
마늘소금 팬구이 돼지 고기 어깨 스테이크 - 한국인 (Korean) version
สเต็กไหล่หมูย่างเกลือกระเทียม - แบบไทย (Thai) version
Bistecca di spalla di maiale rosolata in padella con sale all'aglio - Italiana (Italian) version
Steak Daging Babi Panggang dengan Garam dan Bawang Putih - Bahasa Indonesia (Indonesian) version