In der Pfanne mit Knoblauchsalz gebratenes Schweineschultersteak

Die Schweineschulter hat die richtige Menge an Fett und magerem Fleisch und das Fleisch ist zart. Schneiden Sie die Schweineschulter in dünne Scheiben und braten Sie sie. Das Fleisch ist aromatisch, aber nicht fettig, und weich, aber nicht spröde. Dieses Gericht wird mit einer Trockenmarinade (Salz, Fünf-Gewürze-Pulver, schwarzer Pfeffer und Knoblauchpulver) mariniert, wodurch der ursprüngliche Geschmack des Fleisches hervorgehoben wird. Beim Braten oder Kochen läuft kein Wasser über und das Wokaroma wird verstärkt.

Ingredients

• 500 Gramm Schweineschultersteak (in dünne Streifen geschnitten)
  
• 0.5 Knoblauch (gehackt)
  
• 4 Stück Zwiebel (gehackt)
  
• 2 Schalotten (gehackt)
  
• 1 Löffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
• 0.5 Teelöffel Piment
• 1 Teelöffel Salz
• 0.5 Teelöffel Gesichtspuder
• 1 Löffel Knoblauchpulver
• 0.5 Teelöffel Salz

Steps

1. Das Schweineschultersteak in dünne Streifen schneiden und mindestens 30 Minuten marinieren.
   
2. Öl in einem heißen Wok erhitzen, Schweinefleisch hinzufügen und mit Stäbchen das Schweinefleisch gleichmäßig im Wok verteilen.
   
3. Das Schweinefleisch mit Stäbchen wenden und von beiden Seiten goldbraun braten.
   
4. Einen halben Teelöffel Salz und einen Esslöffel Knoblauchpulver hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten.
   
5. Öffnen Sie die Mitte des Woks, geben Sie Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Schalotten hinzu und rühren Sie kurz um, um das Aroma freizusetzen.
   
6. Wenn das Aroma des Knoblauchs und der anderen Zutaten freigesetzt wird, alle Zutaten unter Rühren anbraten. Fertig servieren.
   
7. Streuen Sie nach dem Servieren Knoblauchpulver auf das Essen.
   

Languages

Garlic Salt Pan-Seared Pork Shoulder Steak - English version
Steak d'épaule de porc poêlé au sel à l'ail - Français (French) version
蒜盐香煎猪肩肉排 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Filete de paleta de cerdo salteado con sal y ajo - Española (Spanish) version
In der Pfanne mit Knoblauchsalz gebratenes Schweineschultersteak - Deutsch (German) version
ガーリックソルトで焼いた豚肩肉のステーキ - 日本語 (Japanese) version
마늘소금 팬구이 돼지 고기 어깨 스테이크 - 한국인 (Korean) version
สเต็กไหล่หมูย่างเกลือกระเทียม - แบบไทย (Thai) version
Bistecca di spalla di maiale rosolata in padella con sale all'aglio - Italiana (Italian) version
Steak Daging Babi Panggang dengan Garam dan Bawang Putih - Bahasa Indonesia (Indonesian) version