Riso con maiale, aglio e fagioli neri

Se vi piacciono i fagioli neri e l'aglio, questo riso non vi deluderà. Il saporito aglio e i fagioli neri fermentati, abbinati al maiale magro e grasso alla perfezione, ti faranno finire tre ciotole di questo piatto prima che tu te ne accorga.

Ingredients

• 500 grammo Filetto di maiale (tagliato a listarelle)
  
• 2 cucchiaio Fagioli neri fermentati
  
• 1 intero Aglio (tritato)
  
• 3 tazza riso
• 1 cucchiaio Salsa di ostriche
• 1 cucchiaino zucchero
• 1 cucchiaio Salsa di soia
• 1 cucchiaino Salsa di soia vecchia
• 30 grammo acqua
• 0.5 cucchiaino Sale
• 1 cucchiaino zucchero
• 1 cucchiaino Polvere di castagne
• 1 cucchiaio Salsa di soia
• Un po' di polvere di cinque spezie
• 1 cucchiaio Olio

Steps

1. Lavare il riso e lasciarlo in ammollo in acqua pulita per 30 minuti/1 ora.
   
2. Marinare la carne di maiale per 15 minuti.
3. Dopo aver messo il riso in ammollo, scolatelo dall'acqua. Aggiungere circa 1/2 cucchiaino di olio e 1/2 cucchiaino di sale.
   
4. Aggiungere acqua fino a coprire il riso di circa mezzo centimetro e iniziare la cottura nella cuociriso. Poiché il riso è stato ammollato, per cuocerlo è necessaria meno acqua del solito.
   
5. Scaldate l'olio in un wok e friggete la carne di maiale finché non cambia colore. Servire a parte.
   
6. Aggiungere un po' d'olio e far rosolare l'aglio e i fagioli neri.
   
7. Quando si sarà sprigionato l'aroma dei fagioli neri fermentati e dell'aglio tritato, rimettere il maiale nel wok.
   
8. Aggiungere i condimenti: salsa di ostriche, salsa di soia, salsa di soia scura e acqua. Friggere uniformemente.
   
9. Spegnete il fuoco! A questo punto il maiale non è ancora completamente cotto, ma lo sarà più avanti.
   
10. Una volta cotto il riso, versare il maiale precotto e il brodo nella cuociriso e adagiarli sul riso.
    
11. Premere la funzione di capovolgimento della cuociriso oppure premere la funzione di cottura e cuocere per circa 8-10 minuti.
    
12. Fine!
    

Languages

Garlic Black Bean Pork Rice - English version
Riz au porc à l'ail et aux haricots noirs - Français (French) version
蒜头豆豉猪肉饭 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Arroz con cerdo, ajo y frijoles negros - Española (Spanish) version
Knoblauch-Schwarzbohnen-Schweinefleisch-Reis - Deutsch (German) version
ニンニクと黒豆の豚肉ご飯 - 日本語 (Japanese) version
마늘 블랙빈 돼지고기 밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวหมูถั่วดำกระเทียม - แบบไทย (Thai) version
Riso con maiale, aglio e fagioli neri - Italiana (Italian) version
Nasi Babi dengan Bawang Putih dan Kedelai Hitam - Bahasa Indonesia (Indonesian) version