Knoblauch-Schwarzbohnen-Schweinefleisch-Reis

Wenn Sie schwarze Bohnen und Knoblauch mögen, wird Sie dieser Reis nicht enttäuschen. Der aromatische Knoblauch und die fermentierten schwarzen Bohnen, gepaart mit dem perfekt fetten und mageren Schweinefleisch, sorgen dafür, dass Sie im Handumdrehen drei Schüsseln dieses Gerichts verputzt haben.

Ingredients

• 500 Gramm Schweinefilet (in Streifen geschnitten)
  
• 2 Löffel Fermentierte schwarze Bohnen
  
• 1 gesamte Knoblauch (gehackt)
  
• 3 Tasse Reis
• 1 Löffel Austernsauce
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Löffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Alte Sojasauce
• 30 Gramm Wasser
• 0.5 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Kastanienpulver
• 1 Löffel Sojasauce
• Ein wenig Fünf-Gewürze-Pulver
• 1 Löffel Öl

Steps

1. Den Reis waschen und 30 Minuten bis 1 Stunde in klarem Wasser einweichen.
   
2. Schweinefleisch 15 Minuten marinieren.
3. Nachdem Sie den Reis eingeweicht haben, lassen Sie das Wasser ab. Fügen Sie etwa einen halben Teelöffel Öl und einen halben Teelöffel Salz hinzu.
   
4. Geben Sie Wasser hinzu, sodass der Reis etwa einen halben Zentimeter bedeckt ist, und beginnen Sie mit dem Kochen im Reiskocher. Da der Reis eingeweicht wurde, wird zum Kochen weniger Wasser als üblich benötigt.
   
5. Öl in einem Wok erhitzen und das Schweinefleisch braten, bis es die Farbe ändert. Zur Seite servieren.
   
6. Etwas Öl dazugeben und Knoblauch und schwarze Bohnen anbraten.
   
7. Wenn das Aroma von fermentierten schwarzen Bohnen und gehacktem Knoblauch freigesetzt wird, geben Sie das Schweinefleisch zurück in den Wok.
   
8. Gewürze hinzufügen: Austernsauce, Sojasauce, dunkle Sojasauce und Wasser. Gleichmäßig unter Rühren braten.
   
9. Mach die Heizung aus! Zu diesem Zeitpunkt ist das Schweinefleisch noch nicht ganz gar, das wird aber später so sein.
   
10. Nachdem der Reis gar ist, gießen Sie das vorgekochte Schweinefleisch und die Brühe in den Reiskocher und geben Sie es auf den Reis.
    
11. Drücken Sie die Wendefunktion des Reiskochers oder die Kochfunktion und lassen Sie den Reis etwa 8–10 Minuten kochen.
    
12. Beenden!
    

Languages

Garlic Black Bean Pork Rice - English version
Riz au porc à l'ail et aux haricots noirs - Français (French) version
蒜头豆豉猪肉饭 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Arroz con cerdo, ajo y frijoles negros - Española (Spanish) version
Knoblauch-Schwarzbohnen-Schweinefleisch-Reis - Deutsch (German) version
ニンニクと黒豆の豚肉ご飯 - 日本語 (Japanese) version
마늘 블랙빈 돼지고기 밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวหมูถั่วดำกระเทียม - แบบไทย (Thai) version
Riso con maiale, aglio e fagioli neri - Italiana (Italian) version
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