Arroz con cerdo, ajo y frijoles negros

Arroz con cerdo, ajo y frijoles negros

Si te gustan los frijoles negros y el ajo, este arroz no te decepcionará. El sabroso ajo y los frijoles negros fermentados, combinados con la carne de cerdo perfectamente magra y grasosa, harán que termines tres tazones de este plato antes de que te des cuenta.

Ingredients
Steps
  1. Lave el arroz y remójelo en agua limpia durante 30 minutos a 1 hora.
    Lave el arroz y remójelo en agua limpia durante 30 minutos a 1 hora.
  2. Marinar la carne de cerdo durante 15 minutos.
  3. Luego de remojar el arroz, escurre el agua. Añade aproximadamente 1/2 cucharadita de aceite y 1/2 cucharadita de sal.
    Luego de remojar el arroz, escurre el agua. Añade aproximadamente 1/2 cucharadita de aceite y 1/2 cucharadita de sal.
  4. Añade agua hasta cubrir el arroz aproximadamente medio centímetro y comienza a cocinar en la olla arrocera. Como el arroz está remojado, se necesita menos agua para cocinarlo de lo habitual.
    Añade agua hasta cubrir el arroz aproximadamente medio centímetro y comienza a cocinar en la olla arrocera. Como el arroz está remojado, se necesita menos agua para cocinarlo de lo habitual.
  5. Calienta el aceite en un wok y fríe el cerdo hasta que cambie de color. Servir aparte.
    Calienta el aceite en un wok y fríe el cerdo hasta que cambie de color. Servir aparte.
  6. Añade un poco de aceite y sofríe el ajo y los frijoles negros.
    Añade un poco de aceite y sofríe el ajo y los frijoles negros.
  7. Cuando se libere el aroma de los frijoles negros fermentados y el ajo picado, vuelva a colocar la carne de cerdo en el wok.
    Cuando se libere el aroma de los frijoles negros fermentados y el ajo picado, vuelva a colocar la carne de cerdo en el wok.
  8. Agregue los condimentos: salsa de ostras, salsa de soja, salsa de soja oscura y agua. Saltear uniformemente.
    Agregue los condimentos: salsa de ostras, salsa de soja, salsa de soja oscura y agua. Saltear uniformemente.
  9. ¡Apaga el fuego! El cerdo aún no está completamente cocido en este punto, pero lo estará más adelante.
    ¡Apaga el fuego! El cerdo aún no está completamente cocido en este punto, pero lo estará más adelante.
  10. Después de que el arroz esté cocido, vierta la carne de cerdo precocida y el caldo en la olla arrocera y colóquelos encima del arroz.
    Después de que el arroz esté cocido, vierta la carne de cerdo precocida y el caldo en la olla arrocera y colóquelos encima del arroz.
  11. Presione la función de volteo de la olla arrocera, o presione la función de cocción y cocine durante aproximadamente 8 a 10 minutos.
    Presione la función de volteo de la olla arrocera, o presione la función de cocción y cocine durante aproximadamente 8 a 10 minutos.
  12. ¡Finalizar!
    ¡Finalizar!
Languages
Garlic Black Bean Pork Rice - English version
Riz au porc à l'ail et aux haricots noirs - Français (French) version
蒜头豆豉猪肉饭 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Arroz con cerdo, ajo y frijoles negros - Española (Spanish) version
Knoblauch-Schwarzbohnen-Schweinefleisch-Reis - Deutsch (German) version
ニンニクと黒豆の豚肉ご飯 - 日本語 (Japanese) version
마늘 블랙빈 돼지고기 밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวหมูถั่วดำกระเทียม - แบบไทย (Thai) version
Riso con maiale, aglio e fagioli neri - Italiana (Italian) version
Nasi Babi dengan Bawang Putih dan Kedelai Hitam - Bahasa Indonesia (Indonesian) version