用這些療癒的青椒殼和紅椒殼食譜溫暖你的心 — 簡單又暖心的料理。
青椒洗淨切絲,火腿切條,蛋打散炒成塊盛出。熱油爆香蒜末,下青椒翻炒至半軟,加火腿炒出香味,倒入雞蛋,加鹽、少許生抽調味,快速炒勻即可。色澤鮮亮,青椒微辣,火腿鹹香,雞蛋嫩滑,下飯快手。
- 豆皮:又稱豆腐皮,由大豆蛋白製成,富含優質蛋白、卵磷脂及多種礦物質,營養價值高,能預防心血管疾病、防止骨質疏鬆。
魚香杏鮑菇色澤紅亮,杏鮑菇脆嫩多汁,裹滿酸辣甜鮮交織的濃鬱魚香醬汁。搭配彩椒、木耳等配菜,口感層次豐富,香氣撲鼻,鹹甜酸辣恰到好處,開胃下飯,是一道兼具美味與營養的佳餚。
豬肉和青椒中含有鐵、鋅、鎂等多種礦物質,對維持骨骼健康、促進血液循環等具有重大作用.
這道菜的口感與味道 ,則是層次分明的和諧。玉米的軟糯帶著自然的清甜,肉丁的緊實裹著醬香,青紅辣椒的脆嫩裡藏著微辣或甜辣的「小脾氣」。每一口下去,先是辣椒的清爽開胃,接著是玉米的甜潤回口,最後是肉丁的醇香收尾,脆的、軟的、鮮的、甜的、微辣的,在嘴裡纏纏繞,既熱鬧又舒服,像一首帶著煙火氣的小詩~ 色彩上,是一場鮮活的碰撞──玉米粒的金黃飽滿像撒了碎陽光,青椒的翠色帶著雨後的清透。
南乳花生豬手色澤紅亮誘人,濃稠醬汁裹滿軟爛豬手。入口鹹香醇厚,南乳獨特風味滲入每一絲肉質,豬手軟嫩脫骨,花生綿密入味。富含膠原蛋白、蛋白質與多種微量元素,既滋養肌膚,又能補充能量,是美味與營養兼具的佳餚。
《芽菜鮮萃》:以鮮嫩豆芽為主角,搭配脆胡蘿蔔絲、滑潤木耳、鮮辣青椒,雞蛋增香添色。多種鮮蔬匯於一碟,清鮮脆嫩,色彩明快,一口嚐盡食材本真鮮萃,是家常小炒裡的清新風味。
釀好的青椒釀肉,青椒裹著鮮汁,咬開是彈潤肉餡,混著玉米粒的甜。紅辣椒添色增香,蔥花提鮮,料汁入味,一口嘗盡鮮辣交融的家常美味,超下飯 !
Gochu Muchim 是一種經過調味的青椒,可作為配菜,完美搭配韓國燒烤或烤肉和白米飯。
這道菜以鮮嫩多汁的蜆為主角,配搭青紅椒的清新辣味與豆豉的濃郁香氣,炒出一道色香味俱全的家常美食。蜆肉爽口彈牙,豆豉的鹹香與青紅椒的微辣完美融合,讓人食指大動。每一口都充滿層次感,既有海鮮的鮮味,又有豆豉的醇厚,是一道讓人回味無窮的下飯菜。