大白菜葉食譜點子 – 輕鬆搞定家庭料理

白菜肉碎煲

白菜肉碎煲湯汁鮮甜，白菜軟，肉碎鮮嫩多汁，是一道超級下飯的家常菜。

醬香入骨啃過癮頭

這醬骨頭往桌上一放,那醬香絕了,味道百分百碾壓店裡那些號稱「祖傳秘方」的!骨頭燉得軟爛入味,肉一抿就脫骨,啃起嚟醬香在嘴裡層層遞進,連骨頭縫裡的滋味都得嗦得乾乾淨淨。醬色紅亮誘人,每一塊都裹滿濃鬱醬汁,咬一口肉香混著香料香,幸福感直接拉滿。 外頭吃這麼一塊,少說也得讓荷包「肉痛」一回,想啃得盡興根本不敢放開手腳。可自己在家做,花同樣的錢能買好幾斤骨頭,燉上滿滿一鍋,啃到過癮還能拿剩湯燉粉條、大白菜,性價比直接贏麻了。這接地氣的美味,誰吃誰誇,保準你吃一次就惦記上,店裡的「秘方」在它面前都得靠邊站!

雞肉燒賣配大白菜

雞肉燒麥的嫩滑內芯，散發著蒜香和麻油的芬芳，包裹在薄薄一層香氣撲鼻的大白菜中，口感絕佳：內軟外軟，令人回味無窮。蒸熟後，高麗菜泛著溫熱的光澤，溫暖的蒸氣與燒麥的香料交織在一起，散發出陣陣誘人的香氣。第一口入口即化，帶嚟一絲暖意融融的家常風味。這道菜簡單卻不失精緻，是清淡卻令人難忘的理想之選。

白菜肉碎煲

白菜肉碎煲湯汁鮮甜，白菜軟，肉碎鮮嫩多汁，是一道超級下飯的家常菜。

豬肉蔬菜餃子

我家包餃子，要預留大量時間，因為一家人都很喜歡吃餃子，所以要包好多。今次我們包的豬肉蔬菜餃子有兩款菜：小棠菜及大白菜，另配上冬菇、蝦米、木耳及紅蘿蔔，多種滋味多種營養。今天的分量比較多，若不需要如此大量，可將材料按比例減去。