洋蔥乾能做什麼？快速、新鮮又好吃的靈感

不知道洋蔥乾能做什麼？試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。

包含洋蔥乾的食譜

雜菜是一道受歡迎的韓國料理，味道鮮美微甜，以韓國粉絲與蔬菜翻炒而成。這道菜將胡蘿蔔、洋蔥、菠菜、蘑菇、切片乾木耳和雞蛋片混合在一起，用豉油、蠔油、料酒和紅糖翻炒，最後淋上芝麻油，撒上芝麻。

Shakshouka 是一道簡單健康的菜餚，用濃鬱的番茄甜椒醬汁烹製雞蛋，醬汁中加入了大蒜、洋蔥、孜然和煙熏紅椒粉調味。最後撒上帕瑪森芝士碎（也可選擇撒上乾芫荽碎），配上麵包，這道菜溫暖可口，營養豐富，非常適合用麵包蘸著吃，把每一口醬汁都吃乾淨。

在家也能做出鍋氣滿滿的乾炒牛河:河粉乾爽、牛肉滑嫩,洋蔥與豆芽、韭菜蔥一起翻炒,香氣特別足。用生抽、蠔油、胡椒粉等簡單調味,盤裡幾乎不見多餘油光,卻依然極香、煙火氣十足。

攸縣香乾具有嫩滑的口感，同時又不失韌性，吃起嚟Q彈有嚼勁，表面呈金黃色，佈滿布紋，豆香濃鬱，味道醇厚。～這盤香乾炒肉，往桌上一放，顏值「殺瘋」了，像打翻顏料盤的美味版！吃起嚟香乾軟嫩帶豆香，肉片焦香會 “爆汁”，妥妥 “下飯刺客”，米飯見了都得喊 “大佬”，炫到停不下嚟～

春雞嫩滑，肉質甜美、肥瘦適中，而且體積較小，烤焗時間較短，相對容易掌握火喉。配上洋蔥、蒜頭及乾葱頭，使春雞味道更豐富，而薯仔吸收了上述食材的味道，可謂精華所在啊！

海螺清洗乾淨後快速汆燙水，然後放入用薑、蒜、洋蔥、乾辣椒、豆瓣醬和朱侯醬調製的香辣砂鍋醬汁中烹調。豉油和蠔油賦予其濃鬱鮮美的底味，白胡椒則帶嚟一絲辛辣。最後，花雕酒、米酒和少許桃紅葡萄酒的加入，成就了一道風味濃鬱、溫暖人心的餐廳級海鮮料理，醬汁濃稠油亮，再撒上新鮮的紅辣椒和蔥花，增添一抹清新爽口。

五花肉的油香得人，原地轉圈圈。椰菜花吸飽肉汁和麻辣乾鍋醬，變得又脆又上頭，一口菜，一口飯，我單方面宣布和減肥協議“暫時分手”，吃飽了才有力氣對抗世界啊！

蘿蔔清湯腩是一道風味濃郁的湯品，以嫩滑的牛腩和清甜的白蘿蔔為主角。牛腩經過長時間燉煮，肉質軟腍且充滿牛肉的鮮香，而白蘿蔔則吸收湯汁的精華，帶來自然的甘甜。湯底清澈鮮美，透著淡淡的香料氣息，入口溫潤舒適。這道菜常作為主食或湯品享用，可搭配烏冬、河粉或白飯，帶來滿足的味覺享受。

鹽焗蝦的精髓在於蝦肉的鮮甜，外層裹著一層濃鬱芬芳的鹽殼。粗鹽與月桂葉、八角、乾薑、花椒、乾辣椒（辣度可依個人口味調整）和少許洋蔥一起入味，最後淋上少許花雕酒，帶嚟溫暖而獨特的香氣。