日常料理最佳的牛扒食譜
用我們精選的食譜發揮牛扒的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。
包含 牛扒 的食譜
煎至焦香的牛扒，紋理間鎖著肉汁。翠綠西蘭花焯水後脆嫩，紅番茄切片酸甜。牛扒切小塊，與蔬菜簡單拌和，肉香、蔬鮮交融，擺盤清爽，一口嘗盡家常烹飪的質樸美味，是舌尖的小確幸 。
在家煎牛扒的意义和感受，就像把西餐厅的仪式感搬进厨房，又带着烟火气的温暖～ 分享几个特点： 意义篇：不止是吃，是生活的小仪式 掌控感带来的满足：从选肉、解冻到调味、煎制，全程自己把控熟度，比外卖更懂自己的胃。 花一半的钱买块好牛扒，配上青瓜、小番茄，再倒杯红酒，在家就能复刻“高级感”，成就感， 在家煎牛扒的魅力，就在于把“吃饭”变成了一件有温度的事——不是为了填饱肚子，而是用双手把普通食材变成期待的味道，再和在意的人一起分享～ 你最近有没有在家煎牛扒呀？
這款大份惠靈頓牛扒是節日盛宴的完美之選，可供 8 人享用。 這款令人驚豔的威靈頓牛扒專為特殊場合打造：鮮嫩的牛裡肌包裹著美味的蘑菇醬、義大利燻火腿和薄脆的法式薄餅，最後裹上一層金黃酥脆的酥皮。表面刷上第戎芥末醬，更添風味層次，佐以濃鬱的紅酒醬汁，這道豐盛的佳餚足以招待眾多賓客，是節日慶典的理想之選。
布拉塔牛扒沙律將以您喜好烹調的牛扒與柔滑的布拉塔芝士搭配，鋪在沙律葉、櫻桃番茄和風乾番茄上。甜玉米用牛油稍微煎烤，然後將所有食材拌入油亮的香醋蜂蜜醬汁中，並加入鹽和黑胡椒調味，還可以選擇添加鬆露醬，增添奢華口感。
龍捲風蛋包飯是一道令人驚豔的米飯料理，上面蓋著一層氣勢磅礴的“龍捲風”蛋捲——嫩滑的雞蛋與牛奶攪拌均勻，煎至層層翻滾，然後鋪在香噴噴的炒飯上。炒飯中加入了切丁的牛扒、高麗菜（或您喜歡的其他蔬菜）、XO辣椒醬、豉油和老抽，帶嚟濃鬱鬱蔥蔥的風味，最後撒上蔥花，增添一絲清爽。
揭開鍋蓋，香氣瞬間竄出！紅燒牛扒骨裹著濃稠紅亮的醬汁，在熱氣中微微顫動。咬下去，肉皮軟糯Q彈，精肉吸飽了香料與醬汁的鹹香，酥爛到輕輕一扯就脫骨，連骨頭縫裡都藏著勾人的鮮味，配米飯絕了！
鮮嫩的大比目魚排，用大蒜和少許胡椒調味，裹上紅薯粉，炸至金黃酥脆。淋上美味的照燒醬——由照燒醬和水混合而成——讓魚肉的每一根纖維都裹上一層香甜的光澤。撒上烤芝麻和新鮮蔥花，每一口都呈現出和諧的口味、溫暖的香氣和優雅的視覺效果。
揭開鍋蓋，香氣瞬間竄出！紅燒牛扒骨裹著濃稠紅亮的醬汁，在熱氣中微微顫動。咬下去，肉皮軟糯Q彈，精肉吸飽了香料與醬汁的鹹香，酥爛到輕輕一扯就脫骨，連骨頭縫裡都藏著勾人的鮮味，配米飯絕了！
用叉子輕輕叉起一塊塊鮮嫩多汁的和牛，煎至表面形成一層酥脆焦香的外殼，內裡卻如黃油般柔滑，入口即化。表面淋上一層溫暖香甜的蜂蜜，為每一口都鍍上一層金黃色的光澤，並賦予其柔和的甜味，與濃鬱的牛肉風味完美融合。撒上少許現磨黑胡椒，為這奢華的口感增添了一絲辛辣的香氣——如同一個挑逗的火花，在下一口美味到嚟之前，先挑逗著你的味蕾。第一口，你便能感受到這種對比：酥脆與柔嫩、甜美與鹹香、濃鬱與平衡——這道菜同時兼具奢華、舒適和優雅的氣質。
鮮嫩的牛肉塊煎至邊緣焦糖化，鎖住濃鬱的肉香。一層光澤亮麗的香醋醬汁均勻地塗抹在每一塊牛肉上，酸甜交織的複雜口感，更襯托出牛肉本身的鮮美。醬汁輕柔地包裹著牛肉，帶嚟一絲明亮的酸爽和淡淡的甜味，與牛肉的鹹鮮和醇厚完美融合。每一口都飽含濃鬱的肉香，餘韻悠長而精緻——濃鬱、平衡、優雅而醇厚。這道菜溫暖而富有層次感，是溫馨晚餐的完美之選，既令人感到舒適愜意，又不失精緻優雅。