簡單米食譜 – 大家都愛的快速料理
發現米的美味又簡單食譜。非常適合忙碌的平日晚餐和家庭聚餐。
包含 米 的食譜
冬瓜軟嫩，吸滿鮮汁，蝦米、瑤柱一熬，湯頭濃鮮帶點甜，喝一口從喉嚨鮮到心裡，配上香菜提香，清爽又開胃。 冬瓜利水消腫，夏天喝超合適。蝦米、瑤柱鈣和微量元素也不少，家裡老人小孩都能喝，簡單食材做出家常好味，喝一碗渾身舒坦，是一道暖心又養人的「家庭靚湯」！
川渝泡粑是街頭巷尾的道地特色，蒸籠一掀，白汽裹著米香飄滿整條街。熱著吃軟乎乎的，氣孔細密如吸飽水的海綿，米香混著微酸，尾調泛著清甜，涼透後帶點緊實嚼勁，微酸更清亮，回甜也突出，正～ 比起倫教糕、白糖糕那直沖天靈蓋的甜膩和緊實我個人還是喜歡泡粑清甜與綿實～
鮮嫩的蝦米，搭配鮮嫩的蝦片，淋上誘人的蠔油和豉油，盡享美味。再撒上蝦米碎和蒜蓉，散發出誘人的香氣。細小的紅椒粉增添了一抹亮麗的色彩和一絲甜美的光澤，濃鬱的醬汁則為每一道菜增添了濃鬱的甜味和鹹香——這道清淡優雅、令人垂涎欲滴的蒸菜。
若你喜歡豆豉及蒜頭，這個飯絕對不會令你失望。惹味的蒜頭及豆豉，配上肥瘦適中的豬肉，讓你不知不覺吃掉三大碗。
香濃而不膩、酒香而不辣 - 這個蔴油雞飯充滿蔴油香氣。薑片暖胃養生，飯粒Q彈軟綿，是名符其實温補好料理。
呢道 「蒜香豬肉飯」 係一款簡單又惹味嘅家常菜，一鍋搞掂，慳時間又好味！豬肉嫩滑，蒜香四溢，加埋飯一齊煮，每一啖都充滿濃郁風味。無論係忙碌嘅工作日定週末想食啲舒服嘢，呢道飯都係唔錯嘅選擇，仲可以輕鬆滿足一家大細！
香濃而不膩、酒香而不辣 - 這個蔴油雞飯充滿蔴油香氣。薑片暖胃養生，飯粒Q彈軟綿，是名符其實温補好料理。
想像一下，完美焦糖化的辣椒和番茄散發出深紅色，散發出清新、辛辣、略帶甜味的香氣，瞬間喚醒食慾。第一口入口，蝦米的濃鬱鮮香為這道菜增添了豐富的層次——鹹香酥脆，卻又細膩，略帶一絲海洋的氣息。 口感平衡：融化的番茄與香料和辣椒的溫暖香氣完美融合，蝦片則帶嚟酥脆的驚喜，每一口都帶嚟驚喜和美味。泰國檸檬葉和月桂葉的香氣營造出層層芬芳，令人舒緩清爽。 這道三巴醬不只是一道配菜，更是這道菜的靈魂。它與熱騰騰的米飯、油炸食品或新鮮蔬菜完美搭配，讓每一道菜都成為令人著迷、獨特的體驗。
Nasi Lobak 是一道美味的米飯，由白米飯和蘿蔔與五香雞肉和蝦米一起翻炒而成。香氣嚟自大蒜、生薑和芝麻油的混合，而蠔油和白胡椒則帶嚟獨特的鮮味。烹調過程是先將食材炒香，再與米飯一起放入電飯煲煮熟，使米飯口感鬆軟，味道濃鬱。
這款融合風格的蛋炒飯結合了三文魚的豐富性，義大利辣香腸的辛辣味以及鯷魚的鮮味，帶嚟大膽而美味的體驗。雞蛋為菜餚增添了絲滑可口的口感，而炒熟的配料則增添了層次感和口感。一絲薑帶嚟溫暖和清新，為這道經典舒適菜餚增添了現代風味。