簡單米食譜 – 大家都愛的快速料理

發現米的美味又簡單食譜。非常適合忙碌的平日晚餐和家庭聚餐。

包含米的食譜

若你喜歡豆豉及蒜頭，這個飯絕對不會令你失望。惹味的蒜頭及豆豉，配上肥瘦適中的豬肉，讓你不知不覺吃掉三大碗。

呢道「蒜香豬肉飯」係一款簡單又惹味嘅家常菜，一鍋搞掂，慳時間又好味！豬肉嫩滑，蒜香四溢，加埋飯一齊煮，每一啖都充滿濃郁風味。無論係忙碌嘅工作日定週末想食啲舒服嘢，呢道飯都係唔錯嘅選擇，仲可以輕鬆滿足一家大細！

色彩斑斕營養豐富，又好美的蔬菜！洋蔥跟紅椒味道很搭，芽菜又是快熟爽脆的蔬菜，雖然有少少腥澀味，加點糖就又是一道好菜。

香濃而不膩、酒香而不辣 - 這個蔴油雞飯充滿蔴油香氣。薑片暖胃養生，飯粒Q彈軟綿，是名符其實温補好料理。

蒸魚是香港的家常菜，一道新鮮美味的蒸魚，簡單又富營養，加上蒜蓉豆豉，就更增咸香滋味。小時候家長們常說吃魚會讓人美麗、聰明、眼晴明亮，還有助長高。🤣

這個菜，說白了就是炒粒粒 - 一粒粒的豬肉炒一粒粒的豆角。「炒粒粒」是小朋友菜式，除了因為容易咀嚼外，更因為汁料會包裹住每粒細小的食材，滋味十分突出。而這道菜更用上豆瓣醬，微微的香辣的味道，可送三大碗飯。

這款融合風格的蛋炒飯結合了三文魚的豐富性，義大利辣香腸的辛辣味以及鯷魚的鮮味，帶嚟大膽而美味的體驗。雞蛋為菜餚增添了絲滑可口的口感，而炒熟的配料則增添了層次感和口感。一絲薑帶嚟溫暖和清新，為這道經典舒適菜餚增添了現代風味。

蘿蔔糕是一道經典的港式點心，特別是在農曆新年期間，許多家庭都會自家製作。蘿蔔糕口感軟糯，帶有濃郁的臘味香氣，搭配醬油或甜醬油享用，風味獨特。這款傳統蘿蔔糕主要以白蘿蔔、粘米粉、臘腸、臘肉、冬菇和蝦米製成，經過蒸製後可以直接享用，也可以切片後煎香，更添層次感。

我家包餃子，要預留大量時間，因為一家人都很喜歡吃餃子，所以要包好多。今次我們包的豬肉蔬菜餃子有兩款菜：小棠菜及大白菜，另配上冬菇、蝦米、木耳及紅蘿蔔，多種滋味多種營養。今天的分量比較多，若不需要如此大量，可將材料按比例減去。