簡單米食譜 – 大家都愛的快速料理
發現米的美味又簡單食譜。非常適合忙碌的平日晚餐和家庭聚餐。
包含 米 的食譜
寓意蒸蒸日上，蝦米蒸蛋營養豐富，雞蛋富含優質蛋白質、卵磷脂及多種維生素，易被人體吸收；蝦米則是高蛋白、低脂肪的優質食材，含有鈣、鎂、鉀等礦物質及蝦紅素，能補充鈣質、增強免疫力 。二者搭配蒸煮，最大程度保留營養，口感滑嫩鮮香，老少皆宜，是一道兼顧營養均衡與快手便捷的家常菜。
川渝泡粑是街頭巷尾的道地特色，蒸籠一掀，白汽裹著米香飄滿整條街。熱著吃軟乎乎的，氣孔細密如吸飽水的海綿，米香混著微酸，尾調泛著清甜，涼透後帶點緊實嚼勁，微酸更清亮，回甜也突出，正～ 比起倫教糕、白糖糕那直沖天靈蓋的甜膩和緊實我個人還是喜歡泡粑清甜與綿實～
若你喜歡豆豉及蒜頭，這個飯絕對不會令你失望。惹味的蒜頭及豆豉，配上肥瘦適中的豬肉，讓你不知不覺吃掉三大碗。
香濃而不膩、酒香而不辣 - 這個蔴油雞飯充滿蔴油香氣。薑片暖胃養生，飯粒Q彈軟綿，是名符其實温補好料理。
呢道 「蒜香豬肉飯」 係一款簡單又惹味嘅家常菜，一鍋搞掂，慳時間又好味！豬肉嫩滑，蒜香四溢，加埋飯一齊煮，每一啖都充滿濃郁風味。無論係忙碌嘅工作日定週末想食啲舒服嘢，呢道飯都係唔錯嘅選擇，仲可以輕鬆滿足一家大細！
香濃而不膩、酒香而不辣 - 這個蔴油雞飯充滿蔴油香氣。薑片暖胃養生，飯粒Q彈軟綿，是名符其實温補好料理。
Nasi Lobak 是一道美味的米飯，由白米飯和蘿蔔與五香雞肉和蝦米一起翻炒而成。香氣嚟自大蒜、生薑和芝麻油的混合，而蠔油和白胡椒則帶嚟獨特的鮮味。烹調過程是先將食材炒香，再與米飯一起放入電飯煲煮熟，使米飯口感鬆軟，味道濃鬱。
這款融合風格的蛋炒飯結合了三文魚的豐富性，義大利辣香腸的辛辣味以及鯷魚的鮮味，帶嚟大膽而美味的體驗。雞蛋為菜餚增添了絲滑可口的口感，而炒熟的配料則增添了層次感和口感。一絲薑帶嚟溫暖和清新，為這道經典舒適菜餚增添了現代風味。
冬瓜瑤柱薏米豬扇骨湯，湯色乳白澄澈，瑩潤冬瓜、金黃瑤柱與奶白薏米在骨湯中若隱若現，再撒上一抹翠綠蔥花，顏值溫潤雅緻。豬扇骨熬出醇厚骨湯，富含鈣質；搭配利水消腫的冬瓜、祛濕的薏米及提鮮的瑤柱，營養互補，滋補又清爽，一口暖湯，滋養身心。 ～薏米性微寒，直接煮可能對脾胃虛寒的人不太友好，炒製後能減少寒氣，更溫和。炒薏米的健脾祛濕作用較突出，適合濕氣重、脾胃虛弱的人，如容易腹脹、舌苔厚膩的人。 ～如果本身容易上火、口乾口苦，或有便秘、長痘痘等濕熱症狀，生薏米的清熱利濕效果更強，更適合直接煮。
寓意蒸蒸日上，蝦米蒸蛋營養豐富，雞蛋富含優質蛋白質、卵磷脂及多種維生素，易被人體吸收；蝦米則是高蛋白、低脂肪的優質食材，含有鈣、鎂、鉀等礦物質及蝦紅素，能補充鈣質、增強免疫力 。二者搭配蒸煮，最大程度保留營養，口感滑嫩鮮香，老少皆宜，是一道兼顧營養均衡與快手便捷的家常菜。