日常料理最佳的石栗食譜

無炭烤雞腿

這些烤雞腿幾乎不用木炭，肉質鮮嫩，帶有自製香料特有的香甜風味。雞肉表面烤至金黃酥脆，香氣四溢，非常適合作為午餐或家庭聚餐的主菜。

雞絲糯米飯（煮雞絲糯米飯）

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雞肉豬肉沙嗲配花生醬

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紅燒五香豆腐和豆豉

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咖哩雞

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蒸豆腐

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燜煮香料豆腐與天貝

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巨鯰魚酸辣湯（巨鯰魚湯）

巨港特色菜Pindang Ikan Patin是一道酸辣湯，將大塊的Patin魚放入香料湯中烹調而成，湯料包括菠蘿、烤石栗、香茅、南薑、生薑和薑黃，以及紅蔥、大蒜、番茄和辣椒。湯用鹽、蘑菇湯和糖調味，最後撒上羅勒葉，增添清新香氣。菠蘿的酸甜與香料的溫暖和辣椒的辣味完美融合，成就了這道菜鮮嫩濃鬱、溫熱可口的美味。

印尼燜雞蛋

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蒸雞辣椒

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