試試半茶匙蠔油的新做法 — 用家裡已有的食材做出簡單的美味菜餚。
青椒洗淨切絲,火腿切條,蛋打散炒成塊盛出。熱油爆香蒜末,下青椒翻炒至半軟,加火腿炒出香味,倒入雞蛋,加鹽、少許生抽調味,快速炒勻即可。色澤鮮亮,青椒微辣,火腿鹹香,雞蛋嫩滑,下飯快手。
嫩豆腐和皮蛋凉拌这道菜,看似简单,却有不少特别的“意思”在里面: • 口感的奇妙碰撞:嫩豆腐像布丁一样滑嫩柔软,带着豆香的清甜;皮蛋则Q弹有嚼劲,蛋黄绵密带点特殊的“溏心”感,还有独特的咸香。一软一韧,一淡一浓,搭配起来口感层次特别丰富,是很多人爱上这道菜的关键。
在家也能做出鍋氣滿滿的乾炒牛河:河粉乾爽、牛肉滑嫩,洋蔥與豆芽、韭菜蔥一起翻炒,香氣特別足。用生抽、蠔油、胡椒粉等簡單調味,盤裡幾乎不見多餘油光,卻依然極香、煙火氣十足。
將美味的豬肉餅與泡好的菜脯(中式蘿蔔乾)混合,蒸8分鐘,然後淋上1:1.5比例的蛋水混合物,再蒸7分鐘。最後呈現的是一道層層疊疊的菜餚,鮮味十足的豬肉和如牛油般柔滑的雞蛋,最後淋上芝麻油,撒上蔥花。
豆腐蒸排骨是一道营养搭配较均衡的菜品,它的益处主要体现在以下几个方面: • 营养丰富:豆腐富含优质植物蛋白、钙、铁等营养成分;排骨则提供动物蛋白、脂肪、维生素及矿物质,二者搭配能为人体补充多种必需营养。 • 易于消化:蒸制的烹饪方式较为温和,豆腐和排骨经过蒸制后质地软烂,适合不同年龄段的人群食用,尤其是消化功能较弱的人。 • 补钙强身:豆腐和排骨都含有一定量的钙,钙对骨骼和牙齿的健康很重要,经常食用有助于预防骨质疏松,增强体质。
以後大蝦買番黎不要再白灼啦!就像這樣做個乾鍋香辣蝦,可以隨意搭配蔬菜一起做, 做法簡單香辣入味好吃又下飯
白菇炒雞腿是鮮味兒十足的家常小炒,嫩滑的雞腿肉切成小塊,經熱油快速煸炒至金黃焦香,搭配切片的口暢一同翻炒,菌菇的清甜與雞肉的鮮香相互交融。口樂吸飽了肉汁,軟嫩中帶著彈潤,雞肉則滑嫩不柴,淋上少許生抽提鮮,鹹香適口,每一口都是菌鮮與肉香的完美碰撞,下飯又解饞。
此蒸蛋食譜經過修改,並添加了中國蘿蔔脯,為典型的蒸蛋菜餚增添了更多風味和口感!
青紅椒炒魷魚即送飯又送酒😋
蘑菇燜鮑魚,鮑魚彈嫩,香菇軟潤,都浸在鮮濃的醬汁裡,一口咬下,海味和菌香在嘴裡散開,配著鮮亮的蔥花紅椒,好吃又好看。