鹽和胡椒食譜點子 – 輕鬆搞定家庭料理
找到簡單又經濟實惠的鹽和胡椒食譜。適合午餐、晚餐或準備便當用。
包含 鹽和胡椒 的食譜
這道用調味麵粉製成的炸雞碎，以鮮嫩多汁的雞腿肉為特色，裹上酥脆的木薯粉，並加入薑黃和胡椒粉，帶嚟一絲暖意。炸至金黃色後，將雞塊與辛辣的香料碎料（由紅辣椒、青辣椒、大蒜和洋蔥混合而成）拌勻，再加入蠔油、豉油、糖和蔥花翻炒至香味四溢、濃稠收汁。最後呈現出一道香甜酥脆的外皮和鮮嫩的雞肉，散發著濃鬱的香料香氣和淡淡的辣味。
“瓜環釀山藥”是一道清新雅緻的家常菜，將脆嫩的黃瓜切成均勻的圓片，去除中間部分做成一個個碧綠的“小環”，再把細膩綿軟的山藥泥與肉末混合調味，團成圓潤的小丸子，穩穩地嵌在黃瓜環中。 蒸煮過後，黃瓜圈保持著鮮亮的翠色，帶著淡淡的清香，而中間的山藥肉丸則吸收了兩者的精華，口感軟嫩又不失嚼勁。整道菜造型精巧，黃綠相間的色彩格外清爽，入口既有黃瓜的脆爽解膩，又有山藥的綿密和肉末的鮮香，清淡不油膩，無論是作為日常便菜還是宴客小菜都很合適。
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Nasi Lobak 是一道美味的米飯，由白米飯和蘿蔔與五香雞肉和蝦米一起翻炒而成。香氣嚟自大蒜、生薑和芝麻油的混合，而蠔油和白胡椒則帶嚟獨特的鮮味。烹調過程是先將食材炒香，再與米飯一起放入電飯煲煮熟，使米飯口感鬆軟，味道濃鬱。
這是一道快速美味的炒飯，配上甜豉油、大蒜、青蔥、辣椒，以及您選擇的雞肉、蝦或蔬菜。淋上煎蛋，經典風味！
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：經過汆燙和過涼水的處理，長豆保留了自身的脆嫩口感，咀嚼起嚟清脆有聲，給人清爽的感覺。
這是一道快速美味的炒飯，配上甜豉油、大蒜、青蔥、辣椒，以及您選擇的雞肉、蝦或蔬菜。淋上煎蛋，經典風味！
實用的家常炒烏龍麵，具有餐廳風味，是將粗而有嚼勁的烏龍麵與餐廳的招牌風味相結合的炒麵菜餚。這些麵條由雞肉香腸、牛肉和魚蛋、捲心菜等簡單的食材製成，與大蒜一起翻炒至香味四溢。蠔油、老抽、鹽、胡椒等調味料帶嚟均衡的鹹味和微甜口感。烹飪過程快速方便，是烹調具有餐廳風味的家常菜的理想選擇。
檸檬酸豆三文魚闊條麵是一道美味的意大利麵食，將鮮嫩的三文魚與檸檬的鮮亮口味和酸豆的鹹味融合在一起。牛油醬中融入大蒜和少許白葡萄酒，完美地包裹住意大利細麵條，使其成為濃鬱和新鮮口味的完美融合。這個食譜既精緻又簡單，非常適合特殊的晚餐或舒適的工作日晚餐。