用淀粉两茶勺尝试新鲜做法 — 用家中已有的食材做出美味食谱。
嫩豆腐卧在白瓷碗里,像春溪里浸着的玉,指尖一碰就颤巍巍晃出细浪。夏阳晒出的黄豆香藏在肌理里,抿一口是秋露的清润,咽下去,喉头浮着冬雪融水的甘。筷子轻轻一夹,便化作半池云絮,混着葱花的绿意,倒像是把四季揉碎了,温温柔柔喂进嘴
京酱肉丝是经典京菜。猪里脊切丝,滑炒后裹上甜咸交织的黄酱酱汁,色泽红亮。搭配葱丝、薄饼,卷食时酱香浓郁,肉丝软嫩,葱香解腻。酱汁浓稠挂丝,甜中带咸,咸里透鲜,是下饭又适配主食的百搭菜肴,风味醇厚且家常。