半根葱可以做什么 – 快速、新鲜又美味的点子
不知道半根葱该怎么做？试试这些快速、健康又人人喜爱的食谱吧。
含有 半根葱 的食谱
泰式酸辣鱿鱼是一道色香味俱佳的菜肴，鱿鱼圈先用沸水焯过，冷却后淋上香气四溢的辣椒香草酱。酱汁由青红辣椒、洋葱、香菜根、薄荷叶和蒜瓣混合而成，再用酱油、鱼露、芝麻油、盐、糖和半个青柠的汁调和，最后淋上柠檬片，带来清新的柑橘风味。
在家也能做出锅气满满的干炒牛河:河粉干爽、牛肉滑嫩,洋葱与豆芽、韭菜葱一起翻炒,香气特别足。用生抽、蚝油、胡椒粉等简单调味,盘里几乎不见多余油光,却依然极香、烟火气十足。
女生例假前后喝上一小碗猪脚姜,暖身又祛风,秋冬时节吃更是合适——毕竟秋天贴秋膘,冬天才能好好御寒嘛! 这美味的猪脚姜,制作起来还挺讲究。要是给坐月子的人准备,得提前半个月就开始泡姜,每天烧滚烧开后就关火,最少连续泡上一个礼拜,才能把姜的香味彻底“逼”出来。我家这锅煮了一周的猪脚姜,光看颜值就很诱人:猪脚裹着透亮的棕红色,咬着软嫩还带点嚼头,越啃越香;鸡蛋外皮深褐,切开后蛋黄是紧实的橙黄色,连芯儿都浸满了姜醋味;姜块吃着没渣,也不像外头卖的那么辛辣,爽口又解腻。汤汁更是刚好,不酸不苦不甜也不稠,喝着比精心熬的高汤还够味。 广东街头的猪脚姜虽多,可一小块姜、一个鸡蛋再加一块猪脚,最少要20元,味道还不入味。哪比得上自家煮的,又实惠又够味,每一口都是用心的温暖。 说起来,当年我家“神兽”降世那一个月,前前后后光猪脚就用了一百五十只!本来就想自家人补补身子,没成想煮的时候香味飘得满楼道都是。邻居们跟装了“闻香雷达”似的,天天组团来我家“蹭”,吃完还得打包带走,把我这儿当成了“临时猪脚快递站”。个个都说我家猪手好吃到“犯规”,那架势,恨不得连我家煮猪脚的锅都一并打包回去!
泰式猪扒的口感丰富多样,给人带来独特的味觉体验。泰式猪扒以猪排作主角,加入香菜根、香茅、泰式香菜和柠檬叶等香草,再配青柠、鱼露、小米辣和黄姜粉调出酸香带辣的泰式风味。腌到入味后用气炸锅烤至金黄,最后扫上一层蜂蜜,外层微焦香甜、内里仍多汁,味道清新又够惹味。
一道清爽可口的泰式沙拉，选用鲜嫩的瘦猪肉片，搭配爽脆的黄瓜和柔嫩的金针菇，最后淋上青柠汁和浓郁的咸香酱汁。香菜根、红葱头、大蒜和辣椒等香料带来芬芳和辛辣，而鱼露、酱油和蚝油则赋予其令人难以抗拒的咸鲜风味。
这道泰式烤鱼“卷”香气四溢，选用大比目鱼柳，铺在卷心菜上，淋上香菜根、红葱头、大蒜、青红辣椒和青柠汁调配而成的浓郁酱汁。鲜美的底味来自酱油、鱼露和蚝油，并以少许糖点缀——鲜亮、香气扑鼻，打开包装纸享用时，令人回味无穷。
- 口感：肉质鲜嫩多汁，鸡皮爽脆，鸡肉紧实又不失嫩滑，嚼之既不油腻也不柴硬，还带有浓郁的鲜香味。