用油15毫升尝试新鲜做法 — 用家中已有的食材做出美味食谱。
- 口感:猪排经过煎制后,外皮变得金黄酥脆,而内部的肉质依然保持鲜嫩多汁。如果选用的是里脊肉,口感会更加嫩滑;梅花肉则在嫩滑中带有一定的油脂香气;猪大排的嚼劲也为口感增添了丰富的层次。
山药与肉丸相互交融,山药吸收了肉汁的醇厚,变得更加香浓;肉丸则沾染了山药的清甜,消解了油腻。两者叠放在盘中,圆润的肉丸点缀在乳白的山药之上,淋上一勺用骨汤、生抽、蚝油等精心熬制的浓稠酱汁,琥珀色的光泽里泛着葱花与枸杞的点缀,既有着家常菜肴的质朴温馨,又不失精致菜品的视觉享受。热气腾腾的山药蒸肉丸,无论是老人孩子,还是追求健康饮食的年轻人,都能在这份美味中找到满足与幸福。
这道五彩小炒颜值拉满!玉米粒金黄饱满、青豆翠绿鲜嫩、肉丁鲜香入味,红椒添色增香,外围番茄片似花瓣点缀。食材交融,口感丰富,一口尝尽鲜爽与香甜,超赞 !