两茶勺玉米淀粉舒心料理食谱

干炒牛河

在家也能做出锅气满满的干炒牛河:河粉干爽、牛肉滑嫩,洋葱与豆芽、韭菜葱一起翻炒,香气特别足。用生抽、蚝油、胡椒粉等简单调味,盘里几乎不见多余油光,却依然极香、烟火气十足。

金沙豆腐虾仁。

金黄的咸蛋黄裹着嫩白的豆腐,每块豆腐都吸饱了金沙的咸香,入口绵密细腻。鲜弹的虾仁卧在豆腐间,Q弹的口感与软嫩的豆腐形成绝妙对比,翠绿葱花点缀其间,咸香中带着一丝清甜,每一口都是鲜与香的完美交融,下饭又解馋。

宫爆鸡丁

这样搭配宫爆鸡丁色香味俱全,鲜嫩鸡丁搭配爽脆黄瓜、甜润胡萝卜,裹着浓郁酱汁,还有香脆花生米、红艳干辣椒点缀,咸香微辣带点甜,口感层次超丰富,妥妥下饭神器!

京酱肉絲

京酱肉丝是经典京菜。猪里脊切丝，滑炒后裹上甜咸交织的黄酱酱汁，色泽红亮。搭配葱丝、薄饼，卷食时酱香浓郁，肉丝软嫩，葱香解腻。酱汁浓稠挂丝，甜中带咸，咸里透鲜，是下饭又适配主食的百搭菜肴，风味醇厚且家常。