/2茶匙芫荽粉舒心料理食谱

无炭烤鸡腿

这些烤鸡腿几乎不用木炭，肉质鲜嫩，带有自制香料特有的香甜风味。鸡肉表面烤至金黄酥脆，香气四溢，非常适合作为午餐或家庭聚餐的主菜。

鸡丝糯米饭（煮鸡丝糯米饭）

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蔬菜酿豆腐

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煎饼配煎蛋

炸肉饼（bakwan）圆滚滚，边缘酥脆，如同一块美味的平台，恰到好处地包裹着一颗恰到好处的煎蛋。咬一口，酥脆的面粉与柔滑的蛋黄交融，营造出温暖诱人的美味组合。蒜香和芫荽的香气缓缓飘散，胡萝卜和卷心菜等新鲜蔬菜则为这道菜增添了清新独特的层次感。这道菜注定会成为餐桌上的焦点，以其令人惊艳的简单口感令人着迷——无论是作为特别小吃还是悠闲的午后小憩，都是完美的选择。

Serundeng 鸡丝

炸至金黄的椰蓉与鲜嫩的鸡丝完美融合。每一块肉饼都融合了红糖的甜味、罗望子汁的酸味，以及红葱、大蒜、红辣椒、辣椒粉、姜黄和芫荽等香料的温暖，这些香料的味道弥漫在每一块肉饼中。青柠叶、高良姜和柠檬草的芬芳包裹着整体的香气，营造出一种迷人的热带气息。口感如同一场层次的舞蹈：脆脆的、咸咸的、香浓的，层层递进的复杂风味——甜、咸、辣、鲜——非常适合搭配热腾腾的米饭或作为放松的小食。这道菜重新定义了经典，在保留熟悉感的同时，留下了深刻的风味印记。