今晚就做的美味蚝油两茶勺食谱

黄豆焖猪蹄。

猪脚剁块焯水去血沫，黄豆提前泡发。热油煸香姜片，下猪脚翻炒至微黄，加生抽、老抽调味，添热水没过食材，大火烧开后转小火焖煮。待猪脚软烂时放入黄豆，继续炖至豆香四溢、汤汁浓稠。出锅前撒把葱花，软糯的猪脚裹着酱香，黄豆吸足肉汁，一口下去满是满足。

青椒瘦肉炒鸡蛋

青椒洗净切丝，火腿切条，鸡蛋打散炒成块盛出。热油爆香蒜末，下青椒翻炒至半软，加火腿炒出香味，倒入鸡蛋，加盐、少许生抽调味，快速炒匀即可。色泽鲜亮，青椒微辣，火腿咸香，鸡蛋嫩滑，下饭又快手。

黄豆焖猪蹄。

猪脚剁块焯水去血沫，黄豆提前泡发。热油煸香姜片，下猪脚翻炒至微黄，加生抽、老抽调味，添热水没过食材，大火烧开后转小火焖煮。待猪脚软烂时放入黄豆，继续炖至豆香四溢、汤汁浓稠。出锅前撒把葱花，软糯的猪脚裹着酱香，黄豆吸足肉汁，一口下去满是满足。

青椒瘦肉炒鸡蛋。

青椒洗净切丝，火腿切条，鸡蛋打散炒成块盛出。热油爆香蒜末，下青椒翻炒至半软，加火腿炒出香味，倒入鸡蛋，加盐、少许生抽调味，快速炒匀即可。色泽鲜亮，青椒微辣，火腿咸香，鸡蛋嫩滑，下饭又快手。