青柠叶（撕开）舒心料理食谱

泰式脆皮酸鸡

金黄酥脆的炸鸡搭配浓郁的蘸酱，酸辣可口，香气扑鼻。新鲜的青柠汁、切碎的红辣椒、大蒜和香菜，与酱油和鱼露完美融合，带来清爽鲜美的口感，中和炸鸡的酥脆，每一口都充满活力。金黄酥脆的炸鸡裹上秘制酸辣酱汁。快来学习这道美味食谱吧！

鸡丝糯米饭（煮鸡丝糯米饭）

undefined

越南香茅烤排骨

猪肋排裹上以香茅为主调的腌料，腌料中还加入了大蒜、青柠皮屑和汁、鱼露、酱油、红糖和椰奶。搭配清爽微酸的酱汁，酱汁由葱、香菜叶、大蒜、辣椒粉、鱼露、青柠汁、红糖和冷水调制而成，咸香、甜美、清爽和芳香完美融合，令人回味无穷。快来试试这道菜吧！

参巴炒饭 肝土豆

印尼香辣鸡肝酱（Sambal Goreng Ati Kentang）是一道香气浓郁的印尼小菜，非常适合搭配米饭：将洗净的鸡肝与切丁的炸土豆、臭豆和辛辣的混合香料一起烹制而成。月桂叶、青柠叶、香茅、高良姜和生姜赋予其浓郁的香料香气，而红糖和少许椰奶则带来咸甜交织、辛辣刺激的口感。

Serundeng 鸡丝

炸至金黄的椰蓉与鲜嫩的鸡丝完美融合。每一块肉饼都融合了红糖的甜味、罗望子汁的酸味，以及红葱、大蒜、红辣椒、辣椒粉、姜黄和芫荽等香料的温暖，这些香料的味道弥漫在每一块肉饼中。青柠叶、高良姜和柠檬草的芬芳包裹着整体的香气，营造出一种迷人的热带气息。口感如同一场层次的舞蹈：脆脆的、咸咸的、香浓的，层层递进的复杂风味——甜、咸、辣、鲜——非常适合搭配热腾腾的米饭或作为放松的小食。这道菜重新定义了经典，在保留熟悉感的同时，留下了深刻的风味印记。