豚骨（刻んだもの）を使った創造的なレシピ – まだ試していない料理
思いがけず美味しい豚骨（刻んだもの）レシピで日常に刺激を — 楽しくて簡単、そして風味豊か。
豚骨（刻んだもの） を使ったレシピ
中医学の「医食同源」（中医食同源）の研修会で、講師が「ピタヤの花のスープ」が広東料理の夏の定番スープだと教えてくれました！（研修会で初めて「ピタヤの花」がドラゴンフルーツの花であることを知りました。） ピタヤの花自体が熱を清め、肺を潤すので、呼吸器官にとって「冷房エアコン」のような働きをします。このスープは、夏の空咳にとても効果的です。豚骨はカルシウムとタンパク質を補給し、活動的な体質の方には、このスープでエネルギーを補給できます。「小人参」として知られるカロテンはビタミンAが豊富で、ドライアイを和らげ、肌を明るくする効果があります。杏仁とイチジクは肺を潤し、咳を鎮め、消化を助けます。重たいバーベキュー鍋の後には、このスープを一杯飲むと胃の不快感を和らげる効果もあります。この夏のスープは、熱を清め、乾燥を鎮め、体を潤す効果があり、家族みんなで楽しめます。人生を大切にし、人生の「ため息」（喜び）を大切にする方に、ぜひこの夏のスープをお試しください！
クレソンと腎臓のスープは、広東料理の定番スープです。腎臓の塩気のある香りは食欲を刺激し、消化を助け、スープに豊かな風味を加えます。甘みのあるアンズ核は肺を潤し、咳を和らげますが、パサつきは残りません。クレソン本来の甘みがスープを柔らかくし、溶け込むことで熱を祓い、肺を潤し、排尿を促進します。このスープは爽やかで心地よく、脂っこさと乾燥の両方を和らげます。広東の人々に愛されるのも納得です！
アブルスハーブは、熱を清め、解毒し、湿気を払うのに役立ちます。
広東省では、塩漬け豚骨、干し野菜、ピーナッツのお粥は、熱に悩まされている人にとってまさに救世主です！喉が渇いて口の中が腫れている時に、私の定番の一品です。 豚骨は塩とスパイスで下味をつけ、香ばしく風味豊かなお粥に仕上がっています。骨の間の肉は塩気と旨みがたっぷりで、噛み応え抜群です。広東省特有の干し野菜はお粥のエッセンスを吸い込み、柔らかく歯ごたえがあり、独特の野菜の香りがします。ピーナッツは柔らかく煮込まれ、口の中でとろけます。お粥はとろみがあり、一口ごとに食材の旨味が凝縮され、塩気と香ばしさ、そして甘みが舌と喉を潤します。 体内の熱を感じている時にこれを一杯飲むと、まるで体に「消火と栄養補給」の二重のシステムを設置するようなものです。熱が素早く放散し、内側から潤いが溢れ、驚くほど心地よくなります！この「鎮火」粥は、我が家の必需品です！うちの小さな獣は、3杯も一気に飲み干してしまいました。