Leckere 160 g koreanisches Kimchi-Rezepte für heute Abend
Probiere etwas Neues mit 160 g koreanisches Kimchi – einfache Rezepte mit Zutaten, die du bereits zu Hause hast.
Rezepte mit 160 g koreanisches Kimchi
Kimchi-gebratenes Hähnchen mit Reiskuchen ist ein herzhaftes Gericht, das saftiges Hähnchenfleisch mit herrlich zähen Reiskuchen kombiniert und durch würziges Kimchi und eine kräftige Gochujang-Sauce abgerundet wird. Knoblauch, Champignons, grüne Chilischoten und Frühlingszwiebeln sorgen für Duft und Schärfe, während Gurke einen knackigen, erfrischenden Kontrast zur reichhaltigen, süß-scharfen Glasur bildet.
Dieser koreanische Kimchi-Pfannkuchen ist so himmlisch, dass ihn selbst absolute Anfänger im Schlaf zubereiten können! Seine Einfachheit und der authentische Geschmack machen ihn zu einem absoluten Muss! Die Schärfe ist sehr mild, eine erfrischende, angenehme Schärfe, die nicht zu stark ist. Das würzige Aroma des Kimchi und der karamellisierte Geschmack des Teigs harmonieren perfekt und ergeben eine knusprige Kruste und ein weiches Inneres, das bei jedem Bissen den frischen, fermentierten Geschmack entfaltet. Er schmeckt genau wie in Korea, sodass Sie nicht in ein koreanisches Restaurant gehen müssen; Sie können ihn in nur 10 Minuten zu Hause zubereiten. Der Duft ist unwiderstehlich, wenn er frisch aus der Pfanne kommt; er ist so köstlich, dass man ihn pur genießen kann – perfekt zum Frühstück oder als Mitternachtssnack. Diese bodenständige Köstlichkeit wird alle begeistern: „Der ist so lecker!“
Goldene Reiskörner sind mit einer pikanten und würzigen Sauce überzogen und mit Algenflocken und gehackten Frühlingszwiebeln garniert. Der erste Bissen ist ein wahres Feuerwerk an pikanten, würzigen und herzhaften Aromen auf der Zunge. Der salzige Duft von Speck harmoniert perfekt mit der Zartheit des Eis. Jedes einzelne Reiskorn ist klar und deutlich, sodass jeder Bissen ein Genuss ist. Es schmeckt genau wie die Schüssel, die ich immer in japanischen Restaurants bestelle. Die Portionen dort sind winzig und verschwinden in wenigen Bissen. Diese Schüssel mit übrig gebliebenem Reis hingegen ist genauso lecker, sättigend und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Genießen Sie die Köstlichkeiten und Vorteile von koreanischem Kimchi, insbesondere von selbstgemachtem Kimchi. Ganz ohne unnötige Zusatzstoffe schützen die natürlich fermentierten Probiotika die Darmgesundheit, während Milchsäurebakterien die Darmtätigkeit regulieren und Ballaststoffe die Verdauung fördern. Es besticht durch seinen reichen und vielschichtigen Geschmack: eine harmonische Mischung aus sauer, scharf und herzhaft. Die bei der Fermentation entstehende Milchsäure sorgt für eine erfrischende Säure, während die Schärfe des Chilis nicht zu dominant ist. Zusammen mit Knoblauch, Ingwer, Apfel und Birne ist es knackig, zart und saftig. Es eignet sich hervorragend als Beilage, um reichhaltige Gerichte abzurunden, oder um Reis, Nudeln und anderen Grundnahrungsmitteln eine besondere Note zu verleihen. Jeder Bissen ist appetitlich und sättigend. Beim Kauen spürt man das Zusammenspiel der natürlichen Süße der Zutaten mit dem fermentierten Aroma. Gekühlt schmeckt es noch erfrischender und ist somit eine köstliche und wohltuende Ergänzung zu den täglichen Mahlzeiten. Es ist vielseitig: Man kann es roh als Beilage essen, mit Schweinebauch anbraten, in Armeeeintöpfen verwenden oder Kimchi-Suppe hinzufügen. Durch Erhitzen wird die Säure gemildert und das Aroma verstärkt, wodurch es sowohl zu einfachen Mahlzeiten als auch zu festlichen Banketten eine köstliche Bereicherung darstellt.