Schnelle Flauschige Duftende Brötchen (Vereinfachte Version)


Schnelle Flauschige Duftende Brötchen (Vereinfachte Version)

Aufgrund der großen Wassermenge ist die Haut sehr weich und einfach, was für Anfänger geeignet ist, die nicht wissen, wie man Knödel macht (Sie müssen den Teig nicht kneten oder schneiden, und beim nächsten Mal können Sie gedämpfte Brötchen auf Nudelbasis zubereiten). Mein Kind isst zum Frühstück Brötchen (Knödel, Brot) und Kuchen. Es ist am beruhigendsten, es selbst zu machen, aber es ist ein bisschen teuer. Die Bohnen sahen heute ziemlich frisch aus, also kaufte ich sofort 2 Pfund Schweinefleisch und begann, Brötchen zu backen.

Zutaten

Schritte

  1. Mischen Sie 250 g Mehl, 200 g Wasser (fügen Sie drei Viertel des Wassergehalts des Mehls hinzu), 3 g Hefe, 5 g Zucker und 3 g Salz (verwenden Sie niemals Ihre Hände, da dieses Rezept viel Wasser enthält und Ihre Hände verfärben wird). Gut umrühren und gären lassen, bis sich die doppelte Größe erreicht hat. Während der Gärzeit die Füllung für die Brötchen zubereiten. Ich gebe nie Backpulver in meine Nudeln.
    Mischen Sie 250 g Mehl, 200 g Wasser (fügen Sie drei Viertel des Wassergehalts des Mehls hinzu), 3 g Hefe, 5 g Zucker und 3 g Salz (verwenden Sie niemals Ihre Hände, da dieses Rezept viel Wasser enthält und Ihre Hände verfärben wird). Gut umrühren und gären lassen, bis sich die doppelte Größe erreicht hat. Während der Gärzeit die Füllung für die Brötchen zubereiten. Ich gebe nie Backpulver in meine Nudeln. Mischen Sie 250 g Mehl, 200 g Wasser (fügen Sie drei Viertel des Wassergehalts des Mehls hinzu), 3 g Hefe, 5 g Zucker und 3 g Salz (verwenden Sie niemals Ihre Hände, da dieses Rezept viel Wasser enthält und Ihre Hände verfärben wird). Gut umrühren und gären lassen, bis sich die doppelte Größe erreicht hat. Während der Gärzeit die Füllung für die Brötchen zubereiten. Ich gebe nie Backpulver in meine Nudeln.
  2. Sojasaucenfüllung: Öl in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln, 2 Löffel süße Bohnensauce, 2 Löffel Sojasauce, 1 Löffel dunkle Sojasauce, 1 Löffel Austernsauce, 1/4 Löffel weißen Pfefferpulver und Kochwein hinzufügen, dann 500 Gramm Hackfleisch hineingeben und anbraten, bis Öl austritt. Gehackte Bohnen hinzufügen (ich verwende einen Mixer) und unter Rühren braten, bis sie gar sind. Wenn Sie möchten, können Sie 3 Gramm Hühneressenz hinzufügen
    Sojasaucenfüllung: Öl in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln, 2 Löffel süße Bohnensauce, 2 Löffel Sojasauce, 1 Löffel dunkle Sojasauce, 1 Löffel Austernsauce, 1/4 Löffel weißen Pfefferpulver und Kochwein hinzufügen, dann 500 Gramm Hackfleisch hineingeben und anbraten, bis Öl austritt. Gehackte Bohnen hinzufügen (ich verwende einen Mixer) und unter Rühren braten, bis sie gar sind. Wenn Sie möchten, können Sie 3 Gramm Hühneressenz hinzufügen Sojasaucenfüllung: Öl in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln, 2 Löffel süße Bohnensauce, 2 Löffel Sojasauce, 1 Löffel dunkle Sojasauce, 1 Löffel Austernsauce, 1/4 Löffel weißen Pfefferpulver und Kochwein hinzufügen, dann 500 Gramm Hackfleisch hineingeben und anbraten, bis Öl austritt. Gehackte Bohnen hinzufügen (ich verwende einen Mixer) und unter Rühren braten, bis sie gar sind. Wenn Sie möchten, können Sie 3 Gramm Hühneressenz hinzufügen Sojasaucenfüllung: Öl in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln, 2 Löffel süße Bohnensauce, 2 Löffel Sojasauce, 1 Löffel dunkle Sojasauce, 1 Löffel Austernsauce, 1/4 Löffel weißen Pfefferpulver und Kochwein hinzufügen, dann 500 Gramm Hackfleisch hineingeben und anbraten, bis Öl austritt. Gehackte Bohnen hinzufügen (ich verwende einen Mixer) und unter Rühren braten, bis sie gar sind. Wenn Sie möchten, können Sie 3 Gramm Hühneressenz hinzufügen Sojasaucenfüllung: Öl in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln, 2 Löffel süße Bohnensauce, 2 Löffel Sojasauce, 1 Löffel dunkle Sojasauce, 1 Löffel Austernsauce, 1/4 Löffel weißen Pfefferpulver und Kochwein hinzufügen, dann 500 Gramm Hackfleisch hineingeben und anbraten, bis Öl austritt. Gehackte Bohnen hinzufügen (ich verwende einen Mixer) und unter Rühren braten, bis sie gar sind. Wenn Sie möchten, können Sie 3 Gramm Hühneressenz hinzufügen
  3. Rohfleischfüllung: Bereiten Sie die Rohfleischfüllung zu, während das marinierte Fleisch abgekühlt ist. Geben Sie zu 500 Gramm rohem Fleisch 2 Löffel helle Sojasauce, 3 Gramm Salz, 1 Löffel Austernsauce und geben Sie in 3 Portionen 150 Gramm Wasser hinzu (ich habe mit Pfefferkörnern, Ingwer und Zwiebeln getränktes Wasser verwendet, um den Geschmack zu verbessern). Damit die Füllung nicht austrocknet (holzig wird), Wasser hinzufügen und gut umrühren.
    Rohfleischfüllung: Bereiten Sie die Rohfleischfüllung zu, während das marinierte Fleisch abgekühlt ist. Geben Sie zu 500 Gramm rohem Fleisch 2 Löffel helle Sojasauce, 3 Gramm Salz, 1 Löffel Austernsauce und geben Sie in 3 Portionen 150 Gramm Wasser hinzu (ich habe mit Pfefferkörnern, Ingwer und Zwiebeln getränktes Wasser verwendet, um den Geschmack zu verbessern). Damit die Füllung nicht austrocknet (holzig wird), Wasser hinzufügen und gut umrühren. Rohfleischfüllung: Bereiten Sie die Rohfleischfüllung zu, während das marinierte Fleisch abgekühlt ist. Geben Sie zu 500 Gramm rohem Fleisch 2 Löffel helle Sojasauce, 3 Gramm Salz, 1 Löffel Austernsauce und geben Sie in 3 Portionen 150 Gramm Wasser hinzu (ich habe mit Pfefferkörnern, Ingwer und Zwiebeln getränktes Wasser verwendet, um den Geschmack zu verbessern). Damit die Füllung nicht austrocknet (holzig wird), Wasser hinzufügen und gut umrühren. Rohfleischfüllung: Bereiten Sie die Rohfleischfüllung zu, während das marinierte Fleisch abgekühlt ist. Geben Sie zu 500 Gramm rohem Fleisch 2 Löffel helle Sojasauce, 3 Gramm Salz, 1 Löffel Austernsauce und geben Sie in 3 Portionen 150 Gramm Wasser hinzu (ich habe mit Pfefferkörnern, Ingwer und Zwiebeln getränktes Wasser verwendet, um den Geschmack zu verbessern). Damit die Füllung nicht austrocknet (holzig wird), Wasser hinzufügen und gut umrühren.
  4. Rohfleisch- und Schmorfleischfüllung verrühren: Wenn die Schmorfleischsauce etwas abgekühlt ist, diese in drei Portionen zur Rohfleischfüllung geben und gut verrühren. Beim Einwickeln am Ende die gehackten Frühlingszwiebeln dazugeben. Auch dort ist der Teig aufgegangen und kann geöffnet werden.
    Rohfleisch- und Schmorfleischfüllung verrühren: Wenn die Schmorfleischsauce etwas abgekühlt ist, diese in drei Portionen zur Rohfleischfüllung geben und gut verrühren. Beim Einwickeln am Ende die gehackten Frühlingszwiebeln dazugeben. Auch dort ist der Teig aufgegangen und kann geöffnet werden. Rohfleisch- und Schmorfleischfüllung verrühren: Wenn die Schmorfleischsauce etwas abgekühlt ist, diese in drei Portionen zur Rohfleischfüllung geben und gut verrühren. Beim Einwickeln am Ende die gehackten Frühlingszwiebeln dazugeben. Auch dort ist der Teig aufgegangen und kann geöffnet werden. Rohfleisch- und Schmorfleischfüllung verrühren: Wenn die Schmorfleischsauce etwas abgekühlt ist, diese in drei Portionen zur Rohfleischfüllung geben und gut verrühren. Beim Einwickeln am Ende die gehackten Frühlingszwiebeln dazugeben. Auch dort ist der Teig aufgegangen und kann geöffnet werden.
  5. Den Teig mit etwas Mehl bestäuben, ein Stück herausreißen, mit der Hand andrücken und einwickeln, zudrücken, in den Topf geben und vor dem Dämpfen 20 Minuten ruhen lassen. Nachdem das Wasser kocht, 13 Minuten dämpfen, 3 Minuten zugedeckt dämpfen (eventuell vorhandene Brötchen nach dem Kochen herausnehmen und abkühlen lassen, sonst schmecken sie nach der Zugabe des Sodas nicht mehr). Ich habe drei davon gegessen und dabei den Abnehmplan vergessen, für den ich mich gestern Abend angemeldet hatte.
    Den Teig mit etwas Mehl bestäuben, ein Stück herausreißen, mit der Hand andrücken und einwickeln, zudrücken, in den Topf geben und vor dem Dämpfen 20 Minuten ruhen lassen. Nachdem das Wasser kocht, 13 Minuten dämpfen, 3 Minuten zugedeckt dämpfen (eventuell vorhandene Brötchen nach dem Kochen herausnehmen und abkühlen lassen, sonst schmecken sie nach der Zugabe des Sodas nicht mehr). Ich habe drei davon gegessen und dabei den Abnehmplan vergessen, für den ich mich gestern Abend angemeldet hatte. Den Teig mit etwas Mehl bestäuben, ein Stück herausreißen, mit der Hand andrücken und einwickeln, zudrücken, in den Topf geben und vor dem Dämpfen 20 Minuten ruhen lassen. Nachdem das Wasser kocht, 13 Minuten dämpfen, 3 Minuten zugedeckt dämpfen (eventuell vorhandene Brötchen nach dem Kochen herausnehmen und abkühlen lassen, sonst schmecken sie nach der Zugabe des Sodas nicht mehr). Ich habe drei davon gegessen und dabei den Abnehmplan vergessen, für den ich mich gestern Abend angemeldet hatte. Den Teig mit etwas Mehl bestäuben, ein Stück herausreißen, mit der Hand andrücken und einwickeln, zudrücken, in den Topf geben und vor dem Dämpfen 20 Minuten ruhen lassen. Nachdem das Wasser kocht, 13 Minuten dämpfen, 3 Minuten zugedeckt dämpfen (eventuell vorhandene Brötchen nach dem Kochen herausnehmen und abkühlen lassen, sonst schmecken sie nach der Zugabe des Sodas nicht mehr). Ich habe drei davon gegessen und dabei den Abnehmplan vergessen, für den ich mich gestern Abend angemeldet hatte. Den Teig mit etwas Mehl bestäuben, ein Stück herausreißen, mit der Hand andrücken und einwickeln, zudrücken, in den Topf geben und vor dem Dämpfen 20 Minuten ruhen lassen. Nachdem das Wasser kocht, 13 Minuten dämpfen, 3 Minuten zugedeckt dämpfen (eventuell vorhandene Brötchen nach dem Kochen herausnehmen und abkühlen lassen, sonst schmecken sie nach der Zugabe des Sodas nicht mehr). Ich habe drei davon gegessen und dabei den Abnehmplan vergessen, für den ich mich gestern Abend angemeldet hatte.
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Schnelle Flauschige Duftende Brötchen (Vereinfachte Version) - Deutsch (German) version
Quick and Fluffy Fragrant Buns (Simplified) - English version
Bollos Esponjosos y Fragantes (Versión Simplificada) - Española (Spanish) version
Brioches Moelleuses et Parfumées Simplifiées - Français (French) version
Bakpao Empuk dan Harum (Versi Sederhana) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Panini Soffici e Profumati (Versione Semplificata) - Italiana (Italian) version
ふわふわ香り蒸しパン（簡単版） - 日本語 (Japanese) version
빠르고 포근한 향긋한 만두 (간소화) - 한국인 (Korean) version
ซาลาเปานุ่มฟูหอม (แบบง่าย) - แบบไทย (Thai) version
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