Té de manzana y pera

El té de manzana y pera es un té de frutas chino tradicional elaborado con manzanas, peras y otros ingredientes. Tiene el efecto de humedecer la garganta y eliminar el calor, y tiene un sabor dulce, por lo que es adecuado para disfrutar en la estación seca.

Ingredientes

• 4 Manzanas (peladas, sin corazón y cortadas en trozos)
  
• 150 gramo Pera seca
  
• 3 grano Dátiles confitados
  
• 10 grano Higo
  
• 25 gramo Albaricoque
  
• 1 válvula cáscara
  
• 4 pieza Tremela
  
• 2 Elevar agua
• 4 Bloque pequeño azúcar cristal

Pasos

1. En primer lugar, lava las peras secas, los dátiles confitados, los higos y las almendras y blanquéalos en agua caliente para eliminar las impurezas.
   
2. Después de escaldar los elementos anteriores, colóquelos en un colador para escurrir el agua.
   
3. Remoje la cáscara en agua y raspe las bolsas de la cáscara cuando se ablande.
   
4. Remojar el hongo de nieve en agua hasta que se expanda y se ablande. Luego cortar la parte dura y la parte negra del hongo de nieve.
   
5. En una olla grande, hierva aproximadamente 2 litros de agua.
6. Después de que el agua hierva, ponga todos los ingredientes anteriores en la olla.
   
7. Si usa una olla instantánea, cocine en “modo sopa” durante 20 minutos. Si se cocina sobre una llama abierta, tardará 45 minutos.
   
8. Después de veinte minutos, añade cuatro pequeños trozos de azúcar gema. Cocine en Instant Pot durante otros 7 minutos.
9. ¡Finalizar!
   

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