Spaghetti Bolognese

Dieses klassische italienische Spaghetti Bolognese-Gericht besteht aus elastischer Pasta und einer reichhaltigen und aromatischen Bolognese-Sauce. Die Fleischsoße wird mit gehacktem Knoblauch und Zwiebeln angebraten, dann wird Rindfleisch hinzugefügt und gekocht, bis es gut gewürzt ist. Anschließend wird es mit Kirschtomaten, Tomatenmark und Soße kombiniert, um den reichen Tomatengeschmack hervorzuheben. Zur Geschmacksverbesserung werden dann frisches Basilikum, Rotwein und Olivenöl hinzugefügt und zum Schluss noch etwas Butter, um die Soße geschmeidiger zu machen. Das ganze Gericht ist reichhaltig und vielschichtig, voller klassischer italienischer Aromen und bereitet ein herzerwärmendes Vergnügen.

Zutaten

Schritte

Einen Topf Wasser erhitzen, die Nudeln hineingeben und nach Packungsanweisung kochen.
Öl im Wok erhitzen, gehackten Knoblauch und Zwiebeln anbraten.
Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es duftet.
Gebratenes Rindfleisch
Um den Geschmack zu verbessern, kann man es mit Wein essen.
Kirschtomaten und Nudelsauce hinzufügen und anbraten.
Auberginenpaste hinzufügen und anbraten.
Zwei Esslöffel heißes Wasser in den Nudeltopf geben, die Fleischsoße dazugeben und gut verrühren.
Wenn die Fleischsoße wieder kocht, beginnen Sie mit dem Würzen, indem Sie einen halben Teelöffel Salz und einen halben Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Nachdem Sie die Gewürze angebraten haben, fügen Sie eine halbe Tasse Olivenöl und Basilikumblätter hinzu.
Für eine glattere Konsistenz geben Sie etwa 30 Gramm Butter hinzu.
Beenden.

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