zerstoßene Tempeh-Chili-Sauce

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

• 1 wickeln Tempeh
  
• 4 rote Chilifrucht
  
• 3 Knoblauchzehe
  
• 6 Basilikumblätter
  
• 1 /2 Teelöffel Koriander
  
• 1 Teelöffel Salz
  
• 50 ml Öl zum Braten
  
• 1 /2 Teelöffel Kurkuma
  

Schritte

1. Tempeh in 1 cm dicke Stücke schneiden
   
2. dann kreuzweise in der Mitte durchschneiden
   
3. Alle Gewürze (Salz, Koriander, Knoblauch und Kurkuma) fein mahlen, ca. 30 ml Wasser dazugeben.
   
4. Tempeh zu den zuvor gemahlenen Gewürzen hinzufügen
   
5. Eine Bratpfanne vorbereiten, Öl hineingießen, warten, bis es heiß ist
   
6. dann das Tempeh hineingeben
   
7. goldbraun braten
   
8. Dann die Chilisauce (Salz, Knoblauch und Chili) glatt mahlen
   
9. Dann heißes Öl zur Chilisauce geben, etwa 3 Esslöffel
   
10. Anschließend den Tempeh in die Chilisauce pressen und zerdrücken
    
11. Anschließend Basilikum darüberstreuen und schon ist es servierbereit.
    

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zerstoßene Tempeh-Chili-Sauce - Deutsch (German) version
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sauce chili au tempeh écrasé - Français (French) version
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으깬 템페 칠리 소스 - 한국인 (Korean) version
ซอสถั่วเหลืองบด - แบบไทย (Thai) version
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