迷你三文治

土司夾著層層餡料的三角三文治,擺在潔白瓷盤上格外誘人。表面裹著蛋液煎得焦香微酥,內裡夾著午午餐肉和煎雞蛋的鹹香、肉鬆海苔的清甜,還有爽脆的黃瓜片提味。每一層都搭配得恰到好處,咬一口,蛋香、肉香與蔬果的鮮爽在口中交融,是開啟清晨的美味元氣早餐。

食材

• 吐司4片
  
• 適量 (火腿三片,用午午餐肉最好)
  
• 兩顆蛋
  
• 黃瓜適量
  
• 海苔肉鬆40克
  
• 番茄醬沙律醬各15克
  

步驟

1. 黃瓜火腿,切薄片
   
2. 鍋子裡刷一層油,煎個荷包蛋,再煎幾片火腿片,煎至兩面微黃待用
   
3. 吐司切去四邊,擠上番茄醬和沙律醬,放上黃瓜片
   
4. 鋪上海苔肉鬆,蓋上吐司
   
5. 加上荷包蛋,吐司,火腿肉
   
6. 再放上吐司,用手壓一下
   
7. 6面裹上蛋液,放入刷油的鍋中,先煎四邊定型,再煎至六面金黃即可
   
8. 自製三文治做好囉!簡單營養又好吃,快去試試吧
   
9. 切成三角形擺盤
   

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