Zenzero


Zenzero

La quantità di pasta di zenzero in questa ricetta è tre volte superiore a quella normale, perché a tutta la mia famiglia piace molto la pasta di zenzero. Di solito, la pasta di zenzero viene servita con il pollo bollito, ma nella mia famiglia tutti mangiano principalmente pasta di zenzero con il riso, e la quantità di riso è due o tre volte più grande del solito 😳

Ingredienti

Passaggi

  1. Mettete i cipollotti in ammollo in acqua per quindici minuti, poi sciacquateli e tagliateli a pezzetti. Poiché i cipollotti tritati non vengono cotti nel wok ma solo riscaldati nell'olio, il coltello e il tagliere utilizzati per tagliare i cipollotti sono più adatti per tagliare la carne cotta.
    Mettete i cipollotti in ammollo in acqua per quindici minuti, poi sciacquateli e tagliateli a pezzetti. Poiché i cipollotti tritati non vengono cotti nel wok ma solo riscaldati nell'olio, il coltello e il tagliere utilizzati per tagliare i cipollotti sono più adatti per tagliare la carne cotta.
  2. Tagliare lo zenzero in grani.
    Tagliare lo zenzero in grani.
  3. Scaldare l'olio in un wok caldo e saltare il riso allo zenzero. In genere, il riso allo zenzero non viene saltato in padella, ma i bambini hanno paura del cibo piccante, quindi lo salto in padella per eliminare il sapore piccante.
    Scaldare l'olio in un wok caldo e saltare il riso allo zenzero. In genere, il riso allo zenzero non viene saltato in padella, ma i bambini hanno paura del cibo piccante, quindi lo salto in padella per eliminare il sapore piccante.
  4. Aggiungere 1/2 cucchiaino di sale e mettere da parte.
    Aggiungere 1/2 cucchiaino di sale e mettere da parte.
  5. Una volta raffreddato il riso allo zenzero, aggiungetelo ai cipollotti tritati, quindi aggiungete due cucchiaini di sale, tre cucchiai di salsa di soia e un cucchiaio di salsa di soia scura.
    Una volta raffreddato il riso allo zenzero, aggiungetelo ai cipollotti tritati, quindi aggiungete due cucchiaini di sale, tre cucchiai di salsa di soia e un cucchiaio di salsa di soia scura.
  6. Scaldare 60 g di olio in un wok.
    Scaldare 60 g di olio in un wok.
  7. Una volta che l'olio bolle, spegnete il fuoco e versate l'olio caldo sul cipollotto e sullo zenzero tritati.
    Una volta che l'olio bolle, spegnete il fuoco e versate l'olio caldo sul cipollotto e sullo zenzero tritati.
  8. Mescolare bene.
    Mescolare bene.
  9. Fine!
    Fine!
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