金枝玉叶


金枝玉叶

Valori nutrizionali e benefici dei cetrioli - Reintegrano i liquidi: i cetrioli contengono oltre il 90% di acqua, che può aiutare a reintegrare i liquidi e ad alleviare la sete. - Favoriscono la digestione: ricchi di fibre alimentari, possono favorire la peristalsi intestinale e favorire la defecazione. - Basso contenuto calorico e di grassi: ipocalorici, adatti al controllo del peso e ricchi di potassio, che aiuta a mantenere l'equilibrio elettrolitico nell'organismo. - Vitamine e minerali: contengono vitamina C, vitamine del gruppo B, magnesio, potassio, ecc., che possono contribuire a rafforzare il sistema immunitario e a regolare il metabolismo. Valori nutrizionali e benefici delle uova - Proteine ​​di alta qualità: la composizione proteica delle uova è simile a quella del corpo umano ed è facilmente assimilabile. Sono un ingrediente ideale per l'integrazione proteica e aiutano a riparare i tessuti corporei (come muscoli, pelle, ecc.). - Molteplici nutrienti: ricco di lecitina (utile per lo sviluppo del cervello e la salute del sistema nervoso), vitamine A, D, E e minerali come calcio, ferro e zinco, che possono supportare la vista, la salute delle ossa e il metabolismo energetico.

Ingredienti

Passaggi

  1. Tagliare il cetriolo a rombi, aggiungere sale e marinare per un minuto, quindi sciacquare con acqua pulita, scolare e disporre su un piatto per un utilizzo successivo.
    Tagliare il cetriolo a rombi, aggiungere sale e marinare per un minuto, quindi sciacquare con acqua pulita, scolare e disporre su un piatto per un utilizzo successivo.
  2. Rompere le uova in una ciotola.
    Rompere le uova in una ciotola.
  3. mescolare all'impasto delle uova e mettere da parte.
    mescolare all'impasto delle uova e mettere da parte.
  4. Tagliare 15 grammi di peperoncino, tritare 15 grammi di zenzero e affettare 15 grammi di aglio e disporre su un piatto per un utilizzo successivo.
    Tagliare 15 grammi di peperoncino, tritare 15 grammi di zenzero e affettare 15 grammi di aglio e disporre su un piatto per un utilizzo successivo.
  5. 15 g di cipollotti verdi tritati, mettere da parte.
    15 g di cipollotti verdi tritati, mettere da parte.
  6. Lavare la cipolla e tagliare con un coltello i due strati esterni, per un peso di 20 grammi.
    Lavare la cipolla e tagliare con un coltello i due strati esterni, per un peso di 20 grammi.
  7. Eliminare i due strati esterni della cipolla e tagliare i bordi con un coltello, quindi disporre la cipolla su un piatto per un utilizzo successivo.
    Eliminare i due strati esterni della cipolla e tagliare i bordi con un coltello, quindi disporre la cipolla su un piatto per un utilizzo successivo.
  8. Mettere su un piatto un cucchiaio di salsa di ostriche, mezzo cucchiaio di salsa di soia leggera, un cucchiaio di amido e un cucchiaino di brodo di pollo.
    Mettere su un piatto un cucchiaio di salsa di ostriche, mezzo cucchiaio di salsa di soia leggera, un cucchiaio di amido e un cucchiaino di brodo di pollo.
  9. aggiungere 50 grammi di acqua al piatto e mescolare bene per un uso successivo.
    aggiungere 50 grammi di acqua al piatto e mescolare bene per un uso successivo.
  10. Scaldare l'olio in una padella, versare il liquido delle uova e friggere fino a doratura su entrambi i lati. Togliere dalla padella e mettere da parte.
    Scaldare l'olio in una padella, versare il liquido delle uova e friggere fino a doratura su entrambi i lati. Togliere dalla padella e mettere da parte.
  11. Scaldare l'olio in una padella e soffriggere lo zenzero, l'aglio e il peperoncino fino a quando non saranno profumati.
    Scaldare l'olio in una padella e soffriggere lo zenzero, l'aglio e il peperoncino fino a quando non saranno profumati.
  12. Versare i cetrioli sottaceto e saltarli in padella per 30 secondi.
    Versare i cetrioli sottaceto e saltarli in padella per 30 secondi.
  13. Aggiungere le uova strapazzate, la salsa e i cipollotti tritati e soffriggere per 15 secondi.
    Aggiungere le uova strapazzate, la salsa e i cipollotti tritati e soffriggere per 15 secondi.
  14. Togliere dalla padella e disporre su un piatto. Guarnire con un rametto di coriandolo e foglie di giada.
    Togliere dalla padella e disporre su un piatto. Guarnire con un rametto di coriandolo e foglie di giada.
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