金枝玉叶

오이의 영양가와 효능 - 수분 보충: 오이는 90% 이상의 수분을 함유하고 있어 수분 보충과 갈증 해소에 도움을 줍니다. - 소화 촉진: 식이섬유가 풍부하여 장 연동 운동을 촉진하고 배변 활동을 돕습니다. - 저칼로리, 저지방: 칼로리가 낮아 체중 조절에 효과적이며, 칼륨이 풍부하여 체내 전해질 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. - 비타민과 미네랄: 비타민 C, B군, 마그네슘, 칼륨 등이 함유되어 있어 면역력 강화 및 신진대사 유지에 도움을 줍니다. 계란의 영양가와 효능 - 고품질 단백질: 계란의 단백질 구성은 인체 단백질 구성과 유사하여 흡수가 빠릅니다. 단백질 보충에 이상적인 재료이며, 근육, 피부 등 신체 조직 회복에 도움을 줍니다. ​ - 다양한 영양소: 레시틴(뇌 발달 및 신경계 건강에 좋음)이 풍부하고, 비타민 A, D, E와 칼슘, 철분, 아연 등의 미네랄이 함유되어 시력, 뼈 건강, 에너지 대사에 도움을 줍니다.

재료

• 오이 200g
  
• 계란 2개
  
• 파 15g
  
• 작은 붉은 고추 2개
  
• 생강 15g
  
• 마늘 15g
  
• 양파 20그램.
  
• 굴소스 1큰술
  
• 간장 1/2 스푼
  
• 옥수수 전분 1큰술
  
• 닭고기 가루 1티스푼
  

단계

1. 오이를 다이아몬드 모양으로 자르고 소금을 넣어 1분간 재운 다음 깨끗한 물로 헹구고 물기를 빼고 나중에 사용하기 위해 접시에 담습니다.
   
2. 계란을 그릇에 깨뜨려 넣으세요.
   
3. 계란 반죽에 넣어 저어 따로 보관합니다.
   
4. 고추 15g, 생강 15g, 마늘 15g을 썰어 접시에 담아 나중에 사용합니다.
   
5. 다진 파 15g을 따로 보관합니다.
   
6. 양파를 씻어서 칼로 바깥쪽 두 겹을 20g 정도 자릅니다.
   
7. 양파의 바깥쪽 두 겹을 꺼내고 칼로 가장자리를 잘라내어 나중에 사용하기 위해 접시에 올려놓습니다.
   
8. 접시에 굴소스 한 스푼, 간장 반 스푼, 전분 한 스푼, 닭고기 육수 한 티스푼을 놓습니다.
   
9. 요리에 물 50g을 넣고 나중에 사용하기 위해 잘 저어줍니다.
   
10. 팬에 기름을 두르고 계란물을 붓고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 팬에서 꺼내 따로 둡니다.
    
11. 팬에 기름을 두르고 생강, 마늘, 고추를 향이 날 때까지 볶습니다.
    
12. 절인 오이를 붓고 30초간 볶습니다.
    
13. 스크램블 에그, 소스, 다진 파를 넣고 15초간 볶습니다.
    
14. 팬에서 꺼내 접시에 담습니다. 고수 잎과 옥잠화 잎으로 장식합니다.
    

Languages

- Deutsch (German) version
- English version
- Española (Spanish) version
- Français (French) version
- Bahasa Indonesia (Indonesian) version
- Italiana (Italian) version
- 日本語 (Japanese) version
- 한국인 (Korean) version
- แบบไทย (Thai) version
金枝玉葉 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version