金枝玉叶


金枝玉叶

Valor nutricional y beneficios del pepino - Rehidrata: El pepino contiene más del 90% de agua, lo que ayuda a reponer líquidos y a aliviar la sed. - Favorece la digestión: Rico en fibra dietética, promueve el peristaltismo intestinal y facilita la defecación. - Bajo en calorías y grasas: Bajo en calorías, ideal para el control de peso y rico en potasio, que ayuda a mantener el equilibrio electrolítico. - Vitaminas y minerales: Contiene vitamina C, vitaminas del complejo B, magnesio, potasio, etc., que ayudan a fortalecer el sistema inmunitario y a mantener el metabolismo. Valor nutricional y beneficios del huevo - Proteína de alta calidad: La composición proteica del huevo es similar a la del cuerpo humano y se absorbe fácilmente. Es un ingrediente ideal para la suplementación proteica y ayuda a reparar los tejidos corporales (como los músculos, la piel, etc.). - Múltiples nutrientes: Rico en lecitina (buena para el desarrollo cerebral y la salud del sistema nervioso), vitaminas A, D, E y minerales como calcio, hierro y zinc, que pueden favorecer la visión, la salud ósea y el metabolismo energético.

Ingredientes

Pasos

  1. Cortar el pepino en forma de rombos, agregar sal y dejar marinar por un minuto, luego enjuagar con agua limpia, escurrir y colocar en un plato para usar más tarde.
    Cortar el pepino en forma de rombos, agregar sal y dejar marinar por un minuto, luego enjuagar con agua limpia, escurrir y colocar en un plato para usar más tarde.
  2. Casca los huevos en un bol.
    Casca los huevos en un bol.
  3. Mezclar con la masa de huevo y reservar.
    Mezclar con la masa de huevo y reservar.
  4. Cortar 15 gramos de chile picante, rallar 15 gramos de jengibre y cortar 15 gramos de ajo en rodajas y colocar en un plato para usar más tarde.
    Cortar 15 gramos de chile picante, rallar 15 gramos de jengibre y cortar 15 gramos de ajo en rodajas y colocar en un plato para usar más tarde.
  5. 15 g de cebollas verdes picadas, reservar.
    15 g de cebollas verdes picadas, reservar.
  6. Lavar la cebolla y cortar con un cuchillo las dos capas exteriores, de 20 gramos de peso.
    Lavar la cebolla y cortar con un cuchillo las dos capas exteriores, de 20 gramos de peso.
  7. Retire las dos capas exteriores de la cebolla y utilice un cuchillo para cortar los bordes y colocarlas en un plato para usarlas más tarde.
    Retire las dos capas exteriores de la cebolla y utilice un cuchillo para cortar los bordes y colocarlas en un plato para usarlas más tarde.
  8. Poner en un plato una cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de almidón y una cucharadita de caldo de pollo.
    Poner en un plato una cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de almidón y una cucharadita de caldo de pollo.
  9. Agregue 50 gramos de agua al plato y revuelva bien para su uso posterior.
    Agregue 50 gramos de agua al plato y revuelva bien para su uso posterior.
  10. Calentar el aceite en una sartén, verter el líquido del huevo y freír hasta que ambos lados estén dorados. Retirar de la sartén y reservar.
    Calentar el aceite en una sartén, verter el líquido del huevo y freír hasta que ambos lados estén dorados. Retirar de la sartén y reservar.
  11. Calentar el aceite en una sartén y saltear el jengibre, el ajo y el chile hasta que estén fragantes.
    Calentar el aceite en una sartén y saltear el jengibre, el ajo y el chile hasta que estén fragantes.
  12. Verter los pepinos encurtidos y saltear durante 30 segundos.
    Verter los pepinos encurtidos y saltear durante 30 segundos.
  13. Agregue los huevos revueltos, la salsa y las cebollas verdes picadas y saltee durante 15 segundos.
    Agregue los huevos revueltos, la salsa y las cebollas verdes picadas y saltee durante 15 segundos.
  14. Retirar de la sartén y colocar en un plato. Decorar con una ramita de cilantro y hojas de jade.
    Retirar de la sartén y colocar en un plato. Decorar con una ramita de cilantro y hojas de jade.
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