用30克西紅柿製作營養滿分的餐點,既美味、營養均衡又容易下廚。
- 口感豐富:粉絲經過泡製後十分軟嫩,吸取了料汁後,非常入味,爽滑可口;肉末經過煸炒之後乾香可口,與軟嫩的粉絲搭配,口感層次豐富。 號 - 色澤誘人:料汁經過紅油和醬油炒製,呈現暗紅之色,與油亮、晶瑩的粉絲相互映襯,色澤紅亮,十分誘人。 號 - 味道濃鬱:鄲縣豆瓣醬炒製的料汁讓此菜川味十足,麻辣鮮香,鹹鮮中帶有幾絲微辣,濃鬱的肉香和爽滑的粉絲在口腔裡交匯融合。
- 味道:小火慢燉使不同食材的鮮味充分融合,湯汁變得濃鬱醇厚,味道鹹鮮,醇厚又帶著冬瓜的清爽,每一口都讓人陶醉。
山藥與肉丸相互交融,山藥吸收了肉汁的醇厚,變得更加香濃;肉丸則沾染了山藥的清甜,消解了油膩。兩者疊放在盤中,圓潤的肉丸點綴在乳白的山藥之上,淋上一勺用骨湯、生抽、蠔油等精心熬製的濃稠醬汁,琥珀色的光澤裡泛著蔥花與枸杞的點綴,既有家常菜餚的質樸溫暖,又不失精緻的視覺。熱氣騰騰的山藥蒸肉丸,無論是老人孩子,還是追求健康飲食的年輕人,都能在這份美味中找到滿足與幸福。
這是一道荷塘小炒,食材豐富,有蓮藕、蝦仁、胡蘿蔔、荷蘭豆、玉米、木耳 ,色彩鮮亮,蕎素搭配,清爽可口,營養均衡,是家常菜裡的美味佳餚。
《芽菜鮮萃》:以鮮嫩豆芽為主角,搭配脆胡蘿蔔絲、滑潤木耳、鮮辣青椒,雞蛋增香添色。多種鮮蔬匯於一碟,清鮮脆嫩,色彩明快,一口嚐盡食材本真鮮萃,是家常小炒裡的清新風味。
雞蛋煎至金黃蓬鬆,洋蔥炒至微微發軟,釋放出獨特的香甜氣息,二者相互融合,口感豐富--雞蛋嫩滑,洋蔥爽脆,鹹香開胃,十分下飯,簡單的食材經炒製後,碰撞出令人回味的家常美味。
一口咬下,鮮、甜、脆在舌尖綻放,每一口都是春日田園與海洋風味的奇妙交織。是一道綠色食品的風味。
釀好的青椒釀肉,青椒裹著鮮汁,咬開是彈潤肉餡,混著玉米粒的甜。紅辣椒添色增香,蔥花提鮮,料汁入味,一口嘗盡鮮辣交融的家常美味,超下飯 !
- 香菇:一般選用新鮮、肉質肥厚、菌蓋完整且大小均勻的香菇,這樣的香菇口感鮮嫩,香味濃鬱。
山藥粥綿密溫潤,山藥切滾刀塊熬得粉糯,米香裹著淡淡藥香。入口滑軟,暖意從舌尖漫到胃裡。撒把枸杞添點甜潤,或加幾顆紅棗增香,簡單樸素卻熨帖舒服,是清晨或病中最好的慰藉。