用我們精選的食譜發揮克豆的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。
豆角炒肉沫堪稱下飯神器。其顏值頗高,油亮的翠綠色豆角搭配棕色肉沫,色澤對比鮮明,散發著誘人的光澤。在營養價值上,豆角富含維生素和膳食纖維,肉沫富含蛋白質,二者結合,營養豐富,能為人體提供多種必需的營養素。喜歡吃辣的同學,可以加小米辣~😀
由於水量大,皮很軟,又簡單,適合不會發包子的小白(不用揉麵、端面,下次岀有麵食基礎的水光肌饅頭)。我家娃早餐就吃包包(包子、麵包),蛋糕。又自己做的最放心,就是有點費媽。今天看豆角挺新鮮,馬上買了2斤豬肉,包子造起來。
川渝臘味這東西,跟榴槤是一個路數-愛的人能把它當本命,恨的人聞著味兒就得繞道走。川渝臘豬蹄是一道極具當地特色的傳統美食。其外觀色澤紅潤,肉質緊實有嚼勁,散發著濃鬱醇厚的鹹香臘味 。通常在重要節日或招待重要客人時才會端上餐桌,是餐桌上的“硬菜” 。 ~這道臘豬蹄燉芸豆海帶湯,鹹香裹著柏枝熏烤的獨特煙火氣,皮韌肉糯,啃起來帶勁又不柴。芸豆吸飽油脂,粉麵中透著臘香,海帶滑溜溜地裹著奶白湯汁,每口都是濃得化不開的川渝風情,連湯都想泡飯乾一鍋~~
海帶綠豆湯具有清熱解毒、消暑利水、潤澤肌膚的功效。尤其適合夏季食用。此外,海藻中的碘有助於預防甲狀腺功能亢進。
豆豉炒花甲,豆豉的鹹香慢慢沁入肥嫩花甲,彩椒、蔥段添了清爽。花甲肉又滑又嫩,咬開帶著淡淡豆豉鮮,味道溫溫柔柔,老人小孩都能炫,配米飯能多吃半碗~ ~辣版可太「生猛」啦!豆豉香混著辣椒的衝勁兒,一上桌香味就「撲臉」 。花甲裹著紅油湯汁,咬下去又嫩又入味,辣得人舌尖發麻、卻忍不住一直夾,越吃越嗨,辣得過癮咯!
- 四季同輝:豆角(夏)、茄子(夏)、粉絲(常食)、荷包蛋(普適),寓意四季食材匯聚,「同輝」體現色彩與美味交融,也有美好寓意 。
荷蘭豆翠綠、淮山乳白、紅蘿蔔橘紅、黑木耳墨黑,四色交融如畫卷。清炒後豆脆、淮山綿、蘿蔔甜、木耳爽,鮮香裹著蔬香,清爽不膩。含維生素C、鐵、膳食纖維等,淮山健脾,胡蘿蔔護眼,木耳清腸,低脂高纖,營養均衡。
五花肉炒乾煸四季豆簡直是「香到跺jio」的組合!五花肉煸到金黃出油,油脂香混著肉香先衝出來,和乾煸後焦香的四季豆一裹,每根豆子都吸飽了肉汁,外脆里嫩還帶著油潤感。咬下去先是五花肉的鹹香軟嫩,油脂在嘴裡化開,接著四季豆的焦香和微辣跟著竄上來,豆子的清甜被肉香襯得更明顯,鹹鮮辣交織著在舌尖蹦迪,連帶著鍋底的鍋巴都想扒乾淨,配米飯能直接把碗吃見底,還得舔嘴