用這些療癒的15毫升生抽。食譜溫暖你的心 — 簡單又暖心的料理。
腐竹軟韌入味,木耳脆嫩彈牙,五花肉肥瘦相間,煎出油脂香氣四溢。青紅椒添色增香,微辣提鮮。多種食材燴炒,滋味相互交融,家常又下飯,一口嘗盡質樸煙火香 。
苦瓜釀肉結合了苦瓜和肉類的營養,營養價值較為均衡,具體如下: 苦瓜的營養價值 - 富含維生素:含有豐富的維生素C,具有抗氧化作用,能增強免疫力;還含維生素B族,有助於維持身體正常代謝。 - 礦物質豐富:含鉀、鎂等礦物質,鉀對調節血壓有一定幫助。 - 特殊成分:含苦瓜苷等成分,熱量低且纖維豐富,能促進腸道蠕動。 肉類(以豬肉為例)的營養價值 - 優質蛋白質:提供人體所需的優質蛋白,是身體細胞修復和生長的重要原料。 - 脂肪與脂肪酸:含有適量脂肪,能提供能量,同時包含部分脂肪酸,對身體機能有輔助作用。 - 礦物質:富含鐵、鋅等礦物質,鐵是血紅素的組成成分,有助於預防缺鐵性貧血。 這道菜將蔬菜與肉類搭配,既能補充植物性營養,又能獲取動物性營養,適合日常均衡飲食。
- 口感:豬排經過煎製後,外皮變得金黃酥脆,而內部的肉質依然保持鮮嫩多汁。如果選用的是裡肌肉,口感會更加嫩滑;梅花肉則在嫩滑中帶有一定的油脂香氣;豬大排的嚼勁也為口感增添了豐富的層次。
彩蔬果,蛋香打底,裹入鮮翠西蘭花與細碎紅椒,切小段圍蘸汁碗成花。咬下,蛋軟嫩、蔬菜清爽交融,沾酸辣料汁,層次迸發,視覺味覺同享,一口愛上這鮮!
山藥與肉丸相互交融,山藥吸收了肉汁的醇厚,變得更加香濃;肉丸則沾染了山藥的清甜,消解了油膩。兩者疊放在盤中,圓潤的肉丸點綴在乳白的山藥之上,淋上一勺用骨湯、生抽、蠔油等精心熬製的濃稠醬汁,琥珀色的光澤裡泛著蔥花與枸杞的點綴,既有家常菜餚的質樸溫暖,又不失精緻的視覺。熱氣騰騰的山藥蒸肉丸,無論是老人孩子,還是追求健康飲食的年輕人,都能在這份美味中找到滿足與幸福。
牛肉炒得香噴噴,洋蔥炒到軟腍腍,味道好夾!再加上孜然粉,香味還勁,令人口水直流,無論是配飯還是單吃,都是一流!
雞肉脆嫩多汁,甜滋滋,吃到停不下口
釀好的青椒釀肉,青椒裹著鮮汁,咬開是彈潤肉餡,混著玉米粒的甜。紅辣椒添色增香,蔥花提鮮,料汁入味,一口嘗盡鮮辣交融的家常美味,超下飯 !
酸酸地好開胃,送飯一流。配搭青瓜,口感極佳👍