日常料理最佳的清水食譜

自製豆味濃鬱的豆腐（黑豆）

老豆腐，豆味濃鬱，營養價值豐富，心動不如行動馬上行動，自己做的真材實料，並且豆腐可以做各種美食。我不會告訴你在做豆腐的過程我吃了一碗豆腐花，那味道，吃過的人都知道…

醬油鮭魚背骨

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Serundeng雞肉絲

炸至金黃的椰蓉與鮮嫩的雞絲完美融合。每一塊肉餅都融合了紅糖的甜味、羅望子汁的酸味，以及紅蔥、大蒜、紅辣椒、辣椒粉、薑黃和芫荽等香料的溫暖，這些香料的味道瀰漫在每一塊肉餅中。青檸葉、南薑和檸檬草的香氣包裹著整體的香氣，營造出迷人的熱帶氣息。口感如同一場層次的舞蹈：脆脆的、鹹鹹的、香香的，層次豐富，甜、鹹、辣、鮮，是搭配熱米飯或作為休閒小吃的完美之選。這道菜重新定義了經典，在保留熟悉風味的同時，留下了深刻的餘韻。

燜煮香料豆腐與天貝

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印尼菠蘿蜜米粉蛋糕

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素煎餅卷

鬆軟的煎餅卷，包裹著新鮮的蔬菜，每一口都融合了輕盈的口感和鮮美的風味。煎餅外脆內嫩，蔬菜餡料則增添了新鮮感和酥脆的口感。這道簡單又健康的菜餚，非常適合作為輕盈的午餐、開胃菜或健康小吃。

紅燒蛋

Telur Bacem 是一道傳統的爪哇菜餚，以甜鹹醬汁烹調雞蛋。做法是將雞蛋放入甜醬油、紅糖以及香菜、紅蔥頭、大蒜、生薑、南薑、檸檬草和月桂葉等香料的混合物中煮熟，然後煮至醬汁收乾，雞蛋完全被吸收。成品是濃鬱的棕色雞蛋，非常適合搭配熱米飯或作為休閒小吃。

雞肉釀羊角豆

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